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Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2020

Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2020

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Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2020

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L'avis de Wineandco

Un monument de la Côte de Beaune, entre ampleur, tension et profondeur : Corton-Charlemagne 2020, dans toute sa splendeur !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Louis Latour
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Corton Charlemagne Grand Cru
Classement Bourgogne Grand Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 14°
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Une icône. Le Corton-Charlemagne Grand Cru signé Louis Latour est une référence incontournable du chardonnay en Bourgogne. Sur ce terroir d’altitude, le domaine possède une des plus grandes surfaces en Grand Cru blanc de la Côte d’Or et livre ici un millésime 2020 à la fois solaire, dense, et porté par une tension magistrale. Un vin de force, de finesse et de grande garde.

Terroir :

Les parcelles se situent sur les hauteurs de la colline de Corton, sur la commune d’Aloxe-Corton, entre 300 et 325 mètres d’altitude. Les sols y sont marno-calcaires, très drainants, pauvres et pierreux, un profil qui favorise des maturités lentes et une grande minéralité. L’exposition sud-ouest permet d’atteindre une belle maturité, tout en conservant l’acidité grâce aux nuits fraîches.

Culture :

Le domaine est mené en viticulture raisonnée certifiée HVE3, avec des pratiques exigeantes : travail des sols, vendanges manuelles, absence d’herbicides, et tri rigoureux. Louis Latour exploite ici plus de 10 hectares, ce qui en fait le plus grand propriétaire en Corton-Charlemagne.

Cépage :

100 % Chardonnay

Issu de vieilles vignes, sur des sélections massales adaptées au terroir et à l’altitude du climat.

Vinification :

Fermentation en fûts de chêne (100 %), avec 50 % de bois neuf. Élevage de 10 à 12 mois sur lies fines, avec bâtonnage modéré. Le bois est noble, intégré, et sert ici à souligner la structure sans alourdir. Le vin est mis en bouteille sans filtration poussée pour préserver son intégrité aromatique.