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Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2020

Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2020

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Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2020

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L'avis de Wineandco

Un très grand Corton-Charlemagne, des notes de pomme verte et une belle acidité !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Louis Latour
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Corton Charlemagne Grand Cru
Classement Bourgogne Grand Cru

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 13°

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Le vin

Les parcelles constituant le Corton-Charlemagne de la maison Louis Latour est situé dans la meilleure partie de la colline de Corton, là où l'exposition sud-est assure aux vignes un ensoleillement idéal et un parfait équilibre entre acidité et maturité des raisins.

Terroir : Âge moyen des vignes : 30 ans. Sous-sol : Argilo-calcaire. Rendement moyen : 45 hl/ha

Vinification : Traditionnelle en cuve Inox, température contrôlée, fermentation malolactique à 100%.

Élevage : 8 à 10 mois en cuve inox

Notes de dégustation : D'une robe brillante or pâle, l'Ardèche Chardonnay 2018 dévoile au nez des notes de pomme verte. Belle acidité en attaque qui s'estompe au cours de la dégustation. Vin souple, ample et équilibré avec une belle persistance. Il développera des arômes de miel et d'amande après 2 ou 3 ans de garde.

Accords mets-vin : Ce vin blanc se marie parfaitement à l'apéritif, accompagné de quelques charcuteries affinées, telles que le jambon de Parme ou le saucisson sec.