Lucien Muzard Pommard Les Cras Vieilles Vignes 2022
Bourgogne, Pommard
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Pommard
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Pinot noir
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- À garder en cave, Barbecue
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Cette cuvée est issue d’une parcelle confidentielle plantée en 1922 dans le climat « Les Cras », une rareté que la famille Muzard élève avec respect. Un Pinot Noir puissant, complexe et précis, porté par l’empreinte de vignes centenaires.
Terroir
Le climat « Les Cras » se situe à la sortie sud de Pommard, au pied de coteau, sur des sols bruns argilo-calcaires riches en cailloutis. Ce terroir profond et bien drainé, orienté est/sud-est, apporte à la fois concentration, fraîcheur et cette trame minérale si typique des meilleurs Pommard. Les vignes, âgées de plus de 100 ans, livrent naturellement des rendements très faibles.
Cépage & vinification
100% Pinot Noir. Les raisins sont vendangés à la main, avec un tri rigoureux à la parcelle. La vinification se fait en cuves bois avec une proportion de vendange entière selon le millésime, fermentation par levures indigènes, puis élevage de 12 mois en fûts de chêne dont 25% de bois neuf. Une vinification respectueuse, sans excès d’extraction ni maquillage boisé.
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Lucien Muzard
Les frères Claude et Hervé Muzard succèdent à leur père en 1992.
L'exploitation couvre 16 hectares dont 10 en Premiers Crus sur Santenay et Chassagne-Montrachet, 5 en appellation village sur Pommard, Maranges, Santenay et Puligny-Montrachet et enfin un dernier hectare en Bourgogne. A cela, il convient d'ajouter des achats de raisins, notamment sur les Grands Crus Corton-Charlemagne et Corton.
Le travail dans les vignes suit les principes de la lutte raisonnée, avec des emprunts à la biodynamie et une certification en cours vers l'agriculture biologique, même dans les parcelles où ils achètent leurs raisins. Depuis 1997, année où ils remportèrent le trophée Jeunes Talents, les deux frères Muzard ont fait évolué leurs vinifications pour élaborer des vins plus tendres et plus équilibrés dans leur jeunesse tout en recherchant au maximum la maturité phénolique.
Les deux frères maîtrisent leur sujet et ravivent les amateurs de cuvées digestes, florales et gourmandes. Pour autant, lesdites cuvées, à proportion significative de vendange entière, ne manquent pas de fond ni de potentiel.