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Murcie , Jumilla
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Bodegas Luzón
Pays Espagne
Région Murcie
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Jumilla
Culture Culture biologique
Cépages Mourvèdre
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16°C - 17°C, Ouvrir 30 min à l'avance ou à carafer
Boire ou garder 2014 - 2019
La cuvée Luzon Las Hermanas Organic est issue de viticulture et vinification biologique. Elle est élaborée uniquement à partir de cépage roi, le Mourvèdre, dans des conditions respectueuses pour l'environnement, sans pesticides, ni désherbant, ni produits chimiques et de synthèse.
Les vendanges sont réalisées à la main, en caissette de 10-15kg, à maturité parfaite. Dès réception, la récolte est triée, égrappée, éraflée puis encuvée. Cette cuvée biologique est vinifiée séparément pour préserver tout le potentiel du Mourvèdre et ses caractéristiques organoleptiques. La macération dure entre 10 et 15 jours, avec une maitrise parfaite des températures ne dépassant pas 24°C.
Dégustation La robe rouge intense et profond, avec des reflets violacés. Le nez est fin et élégant sur des notes amyliques de fraise écrasée, relevé par une touche de violette très agréable. La bouche est voluptueuse et équilibrée, caractérisée par la puissance et des notes épicées et florales. Les tanins sont ronds. La persistance aromatique est longue et fine.
Le Luzon Las Hermanas Organic 2012 a obtenu la note de 90/100 par Robert Parker !
Depuis 1916, une succession de vignerons passionnés ont transmis leur savoir-faire en travaillant au sein de Bodegas Luzon. Tout est mis en œuvre pour élaborer des vins de haute qualité, avec une forte personnalité. Les vins de la Bodegas Luzon sont le résultat d'un terroir exceptionnel : union des cépages, du sol, du climat et du savoir faire de l'équipe. Les différentes variétés sont pour les rouges, le Mourvèdre, le Tempranillo, le Cabernet-Sauvignon, le Merlot, la Syrah et le Petit Verdot ; pour les blanc, Macabeu et Chardonnay.
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