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Languedoc-Roussillon , Saint-Chinian
Produit victime de son succès
Domaine Mas Champart
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Saint-Chinian
Culture Culture raisonnée
Cépages Mourvèdre, Grenache, Carignan
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16°-18°C
Boire ou garder Apogée 2020-2025
Clos de la Simonette 2017 : nom de la parcelle, dénommée depuis longtemps la « vigne de Simonette » du nom d’un très ancien propriétaire ( dit Simonet, « Simonette » en prononciation locale). Elle est entourée de murs en pierres sèches.
Terroir : La cuvée réunit les deux terroirs du domaine. Grenache et Carignan : plateaux calcaires très pierreux, sols filtrants – 280 / 300 m altitude – Vignoble en terrasses sur coteaux argilo-calcaires à 250m d’altitude pour le Mourvèdre avec une exposition sud-est. Les ceps, dont une partie issus de sélections massales de Bandol et formés en petits gobelets courts, permettent une belle maturité. La production est régulée. Avec le Mourvèdre et le Carignan on obtient une maturité aboutie sans atteindre des degrés excessifs.
Vinification : Vendange manuelle – Egrappage – Fermentation en levures indigènes – Millésime chaud, sec aux raisins peu juteux mais très beaux. Les cuvaisons plus courtes avec très peu d’extraction, ont respecté la qualité et la fraîcheur du fruit caractéristiques de 2017.
Elevage : 85 % en demi-muids de un et plusieurs vins, 15% en cuve (Carignan). Mise en bouteilles en septembre 2019.
Dégustation : Le millésime est puissant, ample et profond, sans lourdeur, avec des arômes de fruit et d’épices. On pourra le boire jeune, ouvert à l’avance ou carafé. Il pourra accompagner un « agneau de 7 heures », un gigot à la broche, du gibier ou des accords salés/sucrés…Beau potentiel aussi de vieillissement. Plein, souple et épicé, mais aussi avec un fruité très gourmand et une belle profondeur, il s’associe avec de nombreux mets : viande, poissons, fromages, épices et légumes
Le Mas Champart voit le jour dans les années 70 grâce à Isabelle et Matthieu Champart. Ils achètent cependant leurs premières terres et avec peu de moyens, 12 hectares seront alors plantés. Leur première cuvée ne verra donc le jour qu’en 1988, les raisins étant jusqu’alors portés à la cave coopérative du village. Ils poursuivent depuis lors une viticulture respectueuse de l’environnement, bien qu’ils ne soient pas en agriculture biologique. La propriété compte aujourd’hui 13 hectares de Mourvèdre, Cabernet Franc, Carignan, Cinsault, Grenache et Syrah pour le rouges et Bourboulenc, Clairette, Roussanne, Marsanne, Grenache blanc et gris, Terret blanc et Viognier pour les blancs.
Repas festifs
93/100
Guide vert 2021: Voici les vignes de mourvèdre en terrasse mises à l’honneur. Le nez est poudré, avec des notes de graines de coriandre. La bouche offre une texture finement rugueuse, le potentiel de garde est là ! Ce clos planté de mourvèdre, carignan et grenache sur calcaire survole le vignoble à 450 m d'altitude ! Des notes florales délicates et des tanins suaves caractérisent ce vin d'une grande élégance. Guide vert 2022 Clos de la Simonette s'est affiné. Ce vin qui met à l'honneur le mourvèdre est poudré, finement épicé avec un grain de tanins fin et une persistance sur les épices. Une cuvée tout en élégance avec un excellent potentiel de garde.
Revue du Vin de France
91/100
Bottled in September 2019 after aging in demi-muids, the 2017 Saint Chinian Clos de la Simonette is a blend of 60% Mourvèdre, 30% Grenache and 10% Carignan. It's darker and less floral than the 2016, showing plum and blackberry aromas, accented by hints of dried herbs. On the palate, it's medium to full-bodied and luxuriously silky, with soft tannins that coat the mouth in a delicate—and delectable—web of texture, then fade elegantly on the lengthy finish.
Wine Advocate (Robert Parker)
Mas Champart Saint-Chinian Clos de la Simonette Rouge 2017
Une belle surprise en saint chinian, à découvrir
Herve B
le 01/01/2023
Autre offre
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-6%
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Languedoc-Roussillon Saint-Chinian
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