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  • MAS DE DAUMAS GASSAC rouge 2005
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  • MAS DE DAUMAS GASSAC rouge 2005

Mas de Daumas Gassac Rouge 2005

Languedoc-Roussillon , Pays D'Hérault

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Mas De Daumas Gassac

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2005

  • Appellation Pays D'Hérault

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Autour de 17-18°C

  • Boire ou garder cf texte

Aller plus loin

Le vin

Divine surprise que ce millésime Rouge 2005 ! Dès fin des fermentations, il s'affirme comme l'un des plus grands, des plus opulents, parmi les grands millésimes exceptionnels de Daumas Gassac, les Rouges 1980, 1982, 1988, 1990 !

Le Daumas Gassac 2005 fera date ; millésime incomparable, à coup sûr l'un des millésimes les plus majestueux parmi tous ceux nés dans la vallée du Gassac depuis le millésime 1978 !

Aimé Guibert propriétaire de Daumas Gassac.
Enfin disponible il nous reste quelques bouteilles pour ceux qui ont oublié de l'acheter en primeur!
Quand le boire? 1/ Période du vin en fruit, qui se goûte dès le 1er automne de mise en bouteille. Première vision du vin nouveau, encore en devenir.
2/ Période de jeunesse, avec le fruit et les tannins craquants, en première ligne. Cela dure de trois ans à sept ans. C’est délicieux et dynamisant à boire. Il faut goûter en jeunesse !
3/ Période de maturité, avec le velouté des tannins qui apparaît, le fruit qui s’efface. Cela va de sept ans à quatorze ans. C’est un moment fort d’une grande complexité.
4/ Période de plénitude , elle se situe entre quatorze et vingt et un ans. Les saveurs fruitées s'estompent pour laisser place aux arômes "tertiaires" où peuvent apparaître des nuances de roses séchées, de mousse de sous bois, de truffes, de venaison !
5/ Période de rêve, au-delà de 21 ans, la plupart des millésimes de Daumas Gassac, gardés dans une cave fraîche à bonne hygrométrie continuent à évoluer vers des saveurs de rêve et de magie. Aux petits-fils de les découvrir dans la cave du grand-père !

C'est une offre exceptionnelle, dépêchez-vous!

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