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Bourgogne
1 avis
Monthélie, qui se prononce Month’lie, est une appellation de la Côte de Beaune bourguignonne, dans le département de la Côte d’Or, elle est située entre Volnay et Meursault. Elle s’étend sur environ 124 hectares exclusivement sur la commune de Monthélie. Environ 110 hectares concernent la production de vins rouges quand 14 hectares représentent les vins blancs. Sur les 124 hectares, 35 hectares sont en Premiers Crus. On y trouve alors quinze climats. Le vignoble de Monthélie est reconnu depuis le Moyen-Age, grâce à l’intervention majeure des abbés et des curées qui ont largement planté et développé la viticulture à l’époque. Les vins sont alors reconnus dans toute la région et se retrouvent sur les grandes tables. Après un XIXème siècle compliqué avec la crise du phylloxéra, le vignoble de Monthélie a été restructuré pour acquérir le statut d’appellation d’origine contrôlée en 1937. Les vins de Monthélie sont, comme tous ses voisins, composés de Pinot Noir pour les rouges et de Chardonnay pour les blancs. Ils sont les cépages emblématiques de la région, ils subliment et expriment de la meilleure manière le magnifique terroir de la région. Le terroir de Monthélie est exposé au sud, sud-est, composé de calcaire graveleux et recouvert d’argile rouge et de marnes, elles sont situées entre 230 et 370 mètres d’altitude. Les viticulteurs s’engagent à respecter le terroir et à produire des vins d’une excellente qualité. La rigueur et la précision sont au cœur de la philosophie des domaines. Les vins rouges, majoritaires, de Monthélie expriment des notes de fruits et de fleurs, on ressent également des notes de bois et sous-bois. En bouche, ils sont fins et veloutés avec des tanins délicatement intégrés. Les blancs sont proches de Meursault, sur des arômes de fleurs blanches, de pommes et de noisettes. Ils sont moelleux en bouche, pourvus d’une belle acidité.
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Vin effervescent
Vin Muté
France
Culture conventionnelle
Monthélie
Château Corton C
Domaine Eric Montchovet
Domaine Paul Garaudet
Domaine Potinet-ampeau
Patrick Clémencet
Pinot Noir
Apéritif
De tous les jours
Repas festifs
Soirée romantique
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Barbecue
Mariage
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Collection
Sec
Demi Sec
Brut
Extra-Brut
Brut Nature
Moelleux
Liquoreux
2019
2017
Barbecue / Grillé
Plats en sauce
Charcuterie / terrine
Gibiers
Vollailles
Fruits de mer
Poissons en sauce
Grillades de poissons
Tartes et quiches
Légumes grillés
Soupes, purée
Salades
Fromages à pâte présséé
Fromages frais
Fromages à pâte persillée
Fromages fondues
Desserts aux fruits
Chocolat
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Sushi
Plats épicés
Tajines et Couscous
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Sucrosité
Puissant
Minéral
Epicé
Fruité
Boisé
Floral
Tourbé
Tannique
Exotique
Fruits rouges
Corsé
Bouteille (0.750l)
Magnum (1.5l)
Oui
Non
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Wineandco
6 Resultats
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Alphabétique
Millésime
Format
Chateau Corton C Monthelie Rouge 2017
Bourgogne Monthélie
Bouteille
Domaine Eric Montchovet Monthelie 1er Cru le Meix Bataille Rouge 2017
3 x Bouteilles
Domaine Paul Garaudet Monthelie Cuvee Paul Magnum Rouge 2019
Magnum
Domaine Potinet-Ampeau Monthelie Rouge 2017
Patrick Clemencet Monthelie Rouge 2019
Domaine Paul Garaudet Monthelie Cuvee Paul Rouge 2019
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1 avis sur les vins de Monthélie
Paul Garaudet Monthélie Cuvée Paul Garaudet 2006 Rouge
Paul est vraiment un personnage hors du commun ! ses vins luis ressemble d'abord tres durs,serrés puis avec le temps ils s'affinent laissant place aux fruits,avec beaucoup de rondeurs et de velour vraiment des vins de garde merci m.paul
Anomyme
le 12/08/2009
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