Protos Roble Rouge 2018

Castilla y León , Ribera del Duero

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Bodegas Protos
Pays Espagne
Région Castilla y León
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Ribera del Duero

Culture Culture conventionnelle
Cépages Tinta
Degré d'alcool 14.5°

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Le vin

Le vin rouge de la Ribera del Duero Protos Roble qui donne tout le caractère d'un Tempranillo (Tinto Fino).

Vinification : Coupage de différentes parcelles pour obtenir une expression de nos terroirs en vins. Vignobles d'environ 25 ans. Récolte manuelle. Fermentation et macération en cuves inox à une température de 26ºC.

Elevage : 6 mois en fûts de chêne français et américain et 6 mois en bouteille.

Dégustation : Rouge cerise avec bordure violette. Franche et intense, où se distinguent des arômes de fruits rouges et noirs accompagnés de notes épicées et légèrement grillées. Il a une bonne structure, fruité, frais, avec un passage en bouche doux et équilibré et des tanins souples très agréables.

Accords mets vin : Le vin rouge Protos Roble se marie parfaitement avec le riz et les pâtes, le poulet et la volaille, le veau, les champignons, les saucisses, les viandes grillées, l'agneau, le porc, les fromages semi-affinés.