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Provence , Var
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Une vraie petite gourmandise ! Son nom évocateur est une invitation au plaisir. Un fruit charnu et une bouche croquante pour un été réussi !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Tour Saint Honoré
Pays France
Région Provence
Couleur Rosé
Millésime 2015
Appellation Var
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Cinsault
Température de service 10°C-12°C
Boire ou garder 2016-2017
L’Après Plage rosé de la Tour Saint Honoré : un Côtes de Provence expressif
Pour cette cuvée dénommée l’Après Plage, les raisins de Grenache et de Cinsault ont été sélectionnés avec soin par le domaine. Les cépages ont grandi sur le sol schisteux et argileux qu’offre le Massif des Maures. Élevés en cuve d’acier inoxydable séparément, chacun développe ses caractéristiques et ses arômes propres pour révéler toute l’expression de leur terroir dans les vins de La Tour Saint-Honoré.
La cuvée 2015 : un rosé surprenant et gourmand
La robe de cette cuvée rosé 2015 de l’Après Plage du Domaine de la Tour Saint Honoré s’avère ravissant. Avec sa couleur rose saumonée subtile et très claire, elle rappelle un coucher de soleil sur le Massif des Maures et laisse présager d’un rosé gourmand. Au nez, il rappel le fruit charnu avec des notes d’agrumes et de fruits rouges. Ce que la bouche vient confirmer : chargée de ces notes fruités de framboise ou groseille, elle délivre également les arômes d'agrumesannoncés par le nez : une jolie fraîcheur ! Comment déguster cet Après Plage ? Tout est dit dans le nom. Il ravira les palais aux heures tempérées de fin d'après-midi, pour un apéritif sous le soleil varois.
La Tour Saint Honoré : domaine unique parmi les Côtes de Provence
Le Domaine de la Tour Saint Honoré est un domaine historique du Var. Depuis le XVIIIème siècle, il profite d'un emplacement idéal pour produire d’excellents vins, entre les pins et sous la lumière du sud du Massif des Maures. Le micro climat qui existe en ce lieu confère depuis toujours la même fraîcheur somptueuse aux vins de la région. L’exposition plein sud du vignoble lui offre cet ensoleillement bénéfique à la culture, apportant aux cépages des arômes sucrés et fruités. Sur ces terres si spécifiques, les équipes du Domaine la Tour Saint Honoré élaborent chaque année des Côtes de Provence biologiques d’une très grande qualité. Aujourd'hui plébiscités à l’échelle nationale, ces vins sont chargés des caractéristiques uniques de leur terroir.
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