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UBY N°3 COLOMBARD SAUVIGNON

4.3/5 (27 avis client)
Sud-Ouest Côtes de Gascogne
Meilleure vente Petit prix Star de la presse

«Vif et aromatique !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Côtes de Gascogne
  • Domaine : DOMAINE UBY
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Colombard 80% / Sauvignon 20%
  • Millésime : 2019
  • Degré d'alcool : 11
  • Boire ou garder : A apprécier dès maintenant
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Propriété familiale de 200 hectares, Le Domaine Uby est La référence incontestable des Côtes de Gascogne. Cultivant la vigne depuis plus d'un siècle, son expérience et son savoir faire est un véritable gage de qualité. Le domaine, aujourd'hui conduit en viticulture raisonnée, est dirigé de main de maître par François Morel. En 2012, le domaine s'est doté d'un nouveau chai, apportant à l'équipe une plus grande maitrise et une technicité toujours plus aboutie.

Description

Terroir :Sol : Sablo-Limoneux et Argiles. Rendement moyen : 80 HL.

Vinification : Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique,fermentation à basse température et élevage sur lies fines.

Dégustation : Un joli nez intense d'agrumes et de pêche blanche. L’attaque fraîche et ronde, s’ouvre sur un palais gourmand aux notes citronnées. Belle longueur.

Accords mets & vin : Idéal à l'apéritif avec des fruits de mer, des poissons, des viandes blanches ou des fromages à pâte crémeuse, tels que le Reblochon.

Avis des experts

Hachette

Avis des clients

4.3/5

(27 avis)

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FF

Fruité, un peu plus sec que le n°4, très bon avec le fromage.

ParFarzad FARID le

HB

Idem. Partant pour une prochaine commande avec remise et transport offert.

ParHervé Bauche le