Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les whiskies par goût
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Bordeaux , Pomerol
Produit victime de son succès
Domaine Vieux Château Certan
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Pomerol
Culture Culture conventionnelle
Température de service Carafer
Boire ou garder 2017-2032
Vieux Château Certan bénéficie d’un terroir très fertile. La maîtrise de la vigueur des ceps pour favoriser la maturation optimale est donc incontournable. En ce sens, le vignoble est taillé rigoureusement à double Guyot durant l’hiver. Des vendanges en vert sont pratiquées au milieu de l’été. La récolte s’effectue à maturité optimale, à la main, les raisins triés en bout de rang. Les vinifications qui suivent mêlent traditions et outils de pointe : fermentations spontanées de 3 semaines sous bois, puis élevage de 18 à 22 mois en barriques de chêne français neuves aux trois-quarts.
Vieux Château Certan Pomerol 2014, 80% Merlot, 19% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon, est un millésime somptueux et charmeur, aux multiples facettes. Grâce à une très belle arrière-saison, les Cabernets Francs se distinguent par leur qualité exceptionnelle, apportant délicatesse, persistance, race et donnant au vin son côté étincelant. Les Merlots quant à eux sont superbement équilibrés, parfumés, riches et vineux, amenant enjouement et rondeur. Vieux Certan 2014 présente une magnifique robe rubis-grenat foncé intensément lumineuse. Son nez éblouissant de fraîcheur dévoile un complexe bouquet de cerises, prune, groseille, violette … finement boisé. L’attaque en bouche est bien souple, ronde, puis évolue sur un melting-pot de fruits délicats, un soupçon épicés. Magnifique persistance finale portée par des tanins de velours, bien mûrs. Un cru poétique empli de charme et d’élégance.
Plus ancien cru connu de la commune de Pomerol, Vieux Château Certan est la propriété de la famille Thienpont depuis presque un siècle. Localisé au sud-est de l’appellation - sur le plateau de Pomerol mondialement réputé pour ses grands crus - le vignoble s’étend sur 14 hectares d’un seul tenant plantés à 60% de Merlot, 30% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet sauvignon. Sur ce splendide terroir de terrasses de graves gunziennes à substrat argilocalcaire, les vignes sont conduites en agriculture raisonnée. Ainsi le dit Alexandre Thienpont, gérant actuel de la propriété : « je souhaite que le vin s'accomplisse de lui-même, sans levures ni produits exogènes ; le vin doit raconter sa propre histoire, pas la nôtre »
Viandes
Gibiers
Légumes
Fromages
Cuisine du monde
A garder en cave
A offrir
95-96/100
James Suckling
17.5-18/20
Le Point (Jacques Dupont)
96/100
Le 2014 confirme son potentiel et brille par sa fraîcheur et la continuité de sa texture. Une propriété au sommet de Pomerol !
Revue du Vin de France
95-97/100
Wine Advocate (Robert Parker)
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Pourquoi commander chez Wineandco ?