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Vignoble Angst Chablis 1er Cru Cotes de Jouan 2023

Vignoble Angst Chablis 1er Cru Cotes de Jouan 2023

Name: Vignoble Angst Chablis 1er Cru Cotes De Jouan 2023
Brand: Vignoble Angst
SKU: 6871200
Availability: OutOfStock

Bourgogne , Chablis 1er Cru

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Là où minéralité rencontre élégance et où chaque gorgée dévoile la pureté et l'intensité d'un vin d'exception.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Vignoble Angst
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Chablis 1er Cru
Classement Bourgogne Premier Cru

Culture En conversion biologique
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service 12 - 14°C
Boire ou garder Jusqu'à 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Vinification : Avec une approche respectueuse et traditionnelle, ce vin est vinifié puis élevé en cuves inox. Un voyage de 8 à 12 mois sur lies fines enrichit sa complexité, et la fermentation malolactique apporte une rondeur subtile. Notes de dégustation : Robe : Elle brille telle une étoile solitaire dans un ciel nocturne, avec une teinte dorée claire et limpide. Nez : Pur et éloquent, il chante une mélodie de maturité, typique des premiers crus, invitant à la dégustation. Bouche : La fraîcheur minérale danse délicatement avec un fruité tendre et délicat. Laissez vous emporter par cette bouteille confidentielle, qui, dans sa simplicité, évoque une complexité charmante et une finale persistante.

Accord Mets-Vins : Pour accompagner ce vin, nous vous recommandons de déguster un plat de langoustines grillées au beurre citronné et aux herbes fraîches. La fraîcheur des langoustines se mariera avec la fraîcheur minérale du vin, tandis que la touche de beurre citronné apportera une douceur complémentaire, mettant en valeur le fruité tendre et délicat du vin. Les herbes fraîches ajouteront une note aromatique subtile.