ZIND-HUMBRECHT GEWÜRZTRAMINER GOLDERT GRAND CRU 2012

«95 POINTS ROBERT PARKER»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Alsace
  • Appellation : Alsace Gewürztraminer
  • Domaine : DOMAINE ZIND-HUMBRECHT
  • Agriculture : Raisonnée, Biologique, Biodynamique
  • Assemblage : Gewürztraminer 100%
  • Millésime : 2012
  • Boire ou garder : 2016-2038
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Dans la famille Humbrecht, on nait viticulteurs, de génération en génération, depuis 1620. Avec un vignoble de plus de 40 hectares, dans le Haut-Rhin, le Domaine Zind-Humbrecht est mondialement reconnu comme l’un des 3 grands d’Alsace. C’est aujourd’hui Olivier Humbrecht qui prend soin de ces parcelles, dont 4 en Grand Cru, réparties de Thann, au sud, jusqu’à Hunawhir : une énorme diversité de sols, lui permettant de cultiver les expressions propres à chaque cépage et terroir. De la culture en biodynamie, certifiée Ecocert en 2002, à la pratique de fermentations lentes, tout est fait pour que la nature révèle la plus infime de ses nuances.

Description

Le Grand Cru Goldert, localisé au nord du village de Gueberschwihr, une douce pente exposée à l’est, repose sur un substrat calcaire et marno-calcaire de l’Oolithique (calcaire du Jurassique). Les vignes de Gewurztraminer de 29 ans, du fait de leur l’exposition, mûrissent ici plus lentement, faisant du Grand Cru Goldert un terroir plus tardif. Les travaux vitivinicoles, selon l’adage du domaine, s’effectuent dans le plus grand respect des bais : vendanges manuelles, pressurage par gravité, fermentations très lentes, de même qu’un élevage prolongé, sur lies totales, en fût de chêne français vieilli.

En 2012, le Goldert a montré une capacité étonnante à mûrir les raisins rapidement. La récolte, fin octobre, contenait même 20% de baies botrytisées, expliquant la richesse de ce vin et une fin de fermentation sur un taux d’alcool peu élevé. Goldert Grand Cru Gewurztraminer 2012, nous offre une robe étincelante jaune claire à reflets or. Le nez est très expressif, sur des arômes floraux, roses, géranium sauvages et d’agrumes, surtout marqué pamplemousse, mais reste délicat et sans insistance excessive. La bouche est fondante, sur un équilibre gourmand, et se termine sur une structure délicate, tout en légèreté. Un millésime à la puissance aromatique et à l’intensité florale très marquées !

Avis des experts

Robert Parker

95/ 100

Revue du Vin de France

17/ 20

Avis des clients

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