Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Vignerons
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Bordeaux , Pessac-Léognan
Produit victime de son succès
Domaine Château Picque Caillou
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Pessac-Léognan
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Température de service 14 - 16°C
Boire ou garder 2015 - 2018
Le Château Picque-Caillou 2011 possède une robe rouge concentrée et séduisante avec de belles jambes.
Le nez est expressif avec des notes prononcées toastées, de poivres, de réglisse,... Après quelques minutes d'aération, ce sont des notes de fruits noirs cuits qui se dégagent ( cassis, myrtille).
La bouche possède une bonne attaque assez souple. Sa bouche est ronde, ample et généreuse. Un délicat panier de fruits rouges vient se déposer sur nos papilles. Les tanins sont fins et bien fondus. La finale est longue avec une légère amertume très agréable au palais.
Le domaine Picque-Caillou se trouve dans le coeur de Pessac-Léognan, à Mérignac, et ses voisins sont les Châteaux Haut-Brion et Pape-Clément.
Ce vignoble ancien du XVIIIème siècle a été repris par le couple Isabelle et Paulin Calvet en 1997. C'est à partir du millésime 2006 que Paulin Calvet prend en main la gestion du vignoble et une impulsion est marquée grâce à son travail assidu pour confectionner les meilleurs vins.
Comme son nom l'indique Picque-Cailloux évoque son terroir caillouteux. Un domaine de 21 hectares dont 1 hectare est réservé aux vins blancs. Les 20 hectares de vignes âgées de 25 ans sont dédiés au vin rouge sont plantées à 50% de Merlot et à 50% de Cabernet Sauvignon. Le dernier hectare est réservé au blanc qui lui est planté à 60% de Sauvignon et à 40% de Sémillon.
Les vendanges sont manuelles. Pour les cépages rouges, la cueillette est faite à la main, ainsi que le tri sur tombereau.
Le domaine possède un terroir intéressant et drainant. Son sol et son sous-sol sont sains et peu fertiles. Il est fait de nappe de graves pyrénéennes gunziennes. Il est composé de fines graves, et une des particularités est que le sol se réchauffe vite grâce à l'environnement urbain.
Le Château Picque-Caillou produit son 1er vin en rouge à environ 60% de la production totale, en suivant vient le Château Picque-Caillou blanc et enfin son second vin est la Réserve de Picque-Caillou.
87-90/100
Wine Spectator
75/100
Quarin
Château Picque Caillou 2018
Rosso rubino intenso, profumi floreali e frutta rossa. Buoni tannini e persistenza
Fabrini R
le 14/09/2023
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
-11%
Château Picque Caillou 2015
Bordeaux Pessac-Léognan
Bouteille
Promo
Château Picque Caillou 2016
Château Picque Caillou 2017
A partir de 6 bouteilles
Pourquoi commander chez Wineandco ?