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Joseph Drouhin
Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2012

Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2012

Name: JOSEPH DROUHIN BEAUNE 1ER CRU CLOS DES MOUCHES BLANC 2012
Brand: JOSEPH DROUHIN
SKU: 1635800
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Beaune 1er Cru

93/100 2 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Grande puissance au nez et en bouche. Très belle complexité et élégance, un véritable voyage de saveurs avec ce grand chardonnay!

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Joseph Drouhin
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Beaune 1er Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service Entre 10°C et 12°C
Boire ou garder Apogée 2016 - 2025

Aller plus loin

Le vin

Une cuvée de la Maison LIEN-MARQUE[253,Drouhin] à découvrir !
Présente depuis bientôt 130 ans en Bourgogne, la Maison propose une passionnante découverte du terroir Bourguignon. Aujourd’hui la quatrième génération nous transmet sa passion à travers des vins authentiques et raffinés.

Joseph Drouhin a fait le choix de l'approche biologique et biodynamique. Tout est mis en œuvre pour le respect de la terre, de la vigne et de l'environnement.

Son nom vient du fait que ce clos ensoleillé abritait des ruches, et les abeilles étaient appelées autrefois "mouches à miel". C'est l'un des premiers acquis par Maurice Drouhin (le fils du fondateur) pendant les années 1920.

L'élevage de cette cuvée se fait en fûts, dont 25% de fût neuf, durant 12 à 15 mois.

Le producteur

Le domaine Joseph Drouhin appartient à la famille depuis 1880. Il décide de s’installer à Beaune avec un objectif : élaborer des vins d’une grande qualité. De génération en génération, le domaine n’a eu cesse d’évoluer et de s’améliorer en perpétuant les valeurs familiales : acquisition de parcelles exceptionnelles, viticulture raisonnée précoce, création d’un laboratoire d’œnologie avec la 1e femme œnologue de Bourgogne…

Le vignoble s’étend sur environ 90 appellations pour faire découvrir avec passion la richesse du terroir de Bourgogne. Avec 73 hectares de vignes, il en fait l’un des plus grands domaines de la région : 38 hectares dans l’aire d’appellation de Chablis, 32 hectares en Côte de Nuits et Côtes de Beaune et enfin les 3 hectares restant sur la Côte Chalonnaise. Certaines parcelles représentent de véritables bijoux pour la propriété tels que Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne ou encore Clos des mouches.

Soucieux du respect de la vigne et de l’environnement, le vignoble est conduit selon une démarche biologique et biodynamique avec l’utilisation de produits naturels. Au domaine Joseph Drouhin les vinifications sont menées selon la méthode traditionnelle Bourguignonne. Les interventions sont limitées pour favoriser le rythme naturel de la vinification.

La perfection et l’élégance sont les maitres mots pour définir le style des vins de la maisonJoseph Drouhin.