Alain Jaume Domaine Grand Veneur Blanc De Viognier 2022
Vallée du Rhône, Côtes du Rhône
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Côtes du Rhône
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Viognier
-
Agriculture
- Biologique
-
Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- Apéritif, Découvrir - Surprendre
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Sulfite
- Oui
Le vin
Issue des parcelles du lieu-dit « Les Champauvins » voisin du Domaine Grand Veneur. Le terroir est riche en sols d'argile, de sable et de calcaire. Ces derniers assurent une maturation lente et homogène des raisins blancs, notamment du viognier. Cela permet à ce dernier de conserver une finesse aromatique plaisante, sans avoit le coté variétal du viognier parfois trop éxubérant.
Pour ce vin, la fermentation se fait en cuve inox et il n'y a pas d'élevage afin de conserver la fraîcheur du fruit.
Dégustation : Bouquet de fleurs blanches et de fruits à chair jaune. En bouche, le vin est gourmand, aromatique avec une pointe de gras sans manquer de minéralité déslatérante. Un très joli viognier qui fera le parfait compagnon des apéritifs ou des plats de poissons, asiatiques ou des salades estivales !
Les accords mets & vins
Desserts aux fruits
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Alain Jaume
Dans la famille Jaume, les générations perpétuent le métier de vigneron à Châteauneuf-du-Pape depuis 1826 ! Mais c’est Alain Jaume qui est véritablement à l’origine de l’essor du domaine. Il crée le Domaine du Grand Veneur au début des années 80 à cheval entre l’appellation Châteauneuf-du-Pape et les Côtes-du-Rhône. Avec le succès de ses vins, les quelques 9 hectares d’alors n’ont cessé de s’étendre. Désormais propriétaire de 4 domaines, dont Grand Veneur et Clos de Sixte, la nouvelle génération reprend le flambeau.
Aujourd’hui, c’est Christophe et Sébastien, les fils d’Alain, rejoints par leur sœur Hélène, qui tiennent les rênes de la maison.
Les vignobles sont cultivés en agriculture biologique : labours superficiels, rendements maîtrisés, vendange triée sur le volet et vins peu filtrés. Le Côtes-du-Rhône "Les Champauvins", lieu-dit situé à quelques mètres de la bordure de Châteauneuf-du-Pape, est aussi une cuvée emblématique du Domaine : « nos clients anglo-saxons le considèrent comme un "baby Châteauneuf" » !
Leur philosophie ? « Un vin se doit d’être bon dès son plus jeune âge, certes, mais sa vraie grandeur ne se juge qu’à travers le temps. »