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Xavier Vignon
Xavier Vignon Côtes-du-Rhône Blanc 2023

Xavier Vignon Côtes-du-Rhône Blanc 2023

Name: Xavier Vignon Côtes-du-Rhône blanc 2023
Brand: Xavier Vignon
SKU: 6717700
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock
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Rhône , Côtes du Rhône

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Xavier Vignon Côtes-du-Rhône blanc 2023

Rhône , Côtes du Rhône

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L'avis de Wineandco

Des fruits mûrs aux agrumes, une belle minéralité sur cette cuvée de Xavier Vignon !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Xavier Vignon
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Côtes du Rhône

Culture Culture conventionnelle
Cépages Viognier, Grenache blanc, Roussanne, Picpoul
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 12-13°C
Boire ou garder Jusqu'à 2 ans

Aller plus loin

Le vin

La diversité des terroirs de cet assemblage lui permet d’allier fraîcheur et concentration (sols graveleux du Sud du Vaucluse et argilo calcaires). Dans le but de préserver cette fraîcheur et l’expression du fruit jaunes et des fleurs blanches, l'ensemble est vinifié et élevé en cuves inox.

Notes de dégustation : Ce vin présente une robe d'un rouge profond et intense. Au nez, des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de cassis et de mûres se mêlent à des notes épicées et boisées, avec une touche subtile de vanille. En bouche, il offre une texture veloutée et des tanins soyeux, accompagnés d'une belle fraîcheur et d'une longue finale persistante. Ce vin révèle toute la richesse et l'élégance de son terroir, avec un équilibre remarquable entre puissance et finesse.

Accord Mets-Vin : Ce vin aux arômes complexes et à la texture veloutée se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Essayez-le avec un filet de bœuf grillé accompagné d'une sauce au poivre, ou avec un risotto crémeux aux champignons sauvages.

Le producteur

Xavier Vignon : un conseiller devenu créateur

Depuis 15 ans, Xavier Vignon, œnologue-conseil réputé dans la profession, s'est créé une solide réputation en offrant ses conseils à quelques 200 propriétés de la Vallée du Rhône. Il n'en fallait pas plus pour que Xavier se lance corps et âme dans l'aventure. Fort de ses expériences, il s'installe à Châteauneuf-du-Pape, à deux pas de vignerons de renom, où il a l'opportunité d'acheter des vins prestigieux et de les assembler pour des créations uniques à son image : pleines de charme et d'élégance. Son idée ? Créer un vin de table simple et moderne, avec un excellent ratio qualité prix. Des cuvées qu'il signe de son propre nom, Xavier. Victime de son succès, Xavier Vignon complète ses créations avec des vins d'appellations prestigieuses, avec des fruits savamment sélectionnés par ses soins.