Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

  • ALVARO PALACIOS L'ERMITA 2016
  • ALVARO PALACIOS L'ERMITA 2016
  • ALVARO PALACIOS L'ERMITA 2016
    Puissant

Alvaro Palacios L'Ermita 2016

Catalogne , Priorat

97/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Alvaro Palacios

  • Pays Espagne

  • Région Catalogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2016

  • Appellation Priorat

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Grenache, Carignan, Autres

  • Degré d'alcool 14.5°

  • Température de service 17°C

  • Boire ou garder 2019 - 2030

Aller plus loin

Le vin

Le Priorat (Catalogne) est la seule région espagnole, avec la Rioja, à bénéficier d'une D.O.C. (Denominación de Origen Calificada). La vigne pousse ici dans un lieu magnifique et sauvage, dans des sols pierreux et parfois peu profonds, riches en schistes et quartz réfléchissants (Licorella) et produit des vins qui se révèlent d'une extrême finesse due principalement au Grenache et au Carignan.

Le producteur

Ce domaine créé en 1989 par Alvaro Palacios se situe près du village de Gratallops dans la région du Priorat. On trouve dans cette région certains des plus beaux vignobles du monde avec des escarpements vertigineux et si difficiles à travailler que sur certaines parcelles la mécanisation est impossible et le travail s’effectue à l’aide d’une mule. Le climat est de type méditerranéen. Le sol est essentiellement constitué d’ardoises décomposées. Il n’existe aucun système d’irrigation en dépit de précipitations deux fois inférieures à celles des régions viticoles classiques.

Les accords mets & vins

Fromages

  • Fromages frais

  • Fromages frais

Viandes

  • Vollailles

Poissons

  • Grillades de poissons

  • Grillades de poissons

Légumes

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • Repas festifs

  • A offrir

Les avis

97-100/100

As I saw in some of the other wines, there is a lot more Cariñena in the still unbottled 2016 L'Ermita than in the 2015. The varietal breakdown was approximately 85% Garnacha, 14% Cariñena and 1% white grapes—Garnacha Blanca, Macabeo and PX. The grapes are manually sorted and destemmed by the team that picks them and are put to ferment in an oak vat with the natural yeasts from the grapes. Malolactic was in barrique, which is where the wine was maturing when I tasted it. It has electric acidity that makes it vibrant, even if the nose might be a bit shy. I don't remember a vintage of L'Ermita with this concentration and acidity. We have to see how the élevage rounds it out, but this could be a very important vintage for L'Ermita. The expectation is to bottle some 2,000 bottles of this in May/June 2018.

Wine Advocate (Robert Parker)

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison professionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité