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Joseph Drouhin
Beaune Premier Cru ''Clos des Mouches'' Blanc 2002

Beaune Premier Cru ''Clos des Mouches'' Blanc 2002

Bourgogne , Beaune 1er Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Joseph Drouhin
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2002
Appellation Beaune 1er Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service Vers 9°C
Boire ou garder A tester en 2007

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Le vin

Le Clos des Mouches fait partie de ces premiers crus qui font sensations. Historiquement c’est une terre sur laquelle on trouvait une multitude d’abeilles qui jadis s’appelaient « mouches à miel ». Produit noble et fruit de la terre et d’un travail d’orfèvre par excellence, cet or liquide a laissé place à un autre : des vins blancs d’une richesse incomparable. Sur environ 7 hectares de la parcelle du Clos des Mouches, Drouhin produit un vin blanc exceptionnel : la complexité et l’élégance s’harmonisent parfaitement.

Le millésime 2002 est très expressif et on peut distinguer des arômes de fleurs très marqués (lilas, roses), on décèle ensuite des notes fruitées très gouteuses qui se dispersent et se concentrent ensuite sur des tons plus grillés d’amandes et de noix. On trouve également des arômes envoutants de truffe, de cèdre, de miel… C’est un vin opulent et qui a du corps tout en étant fin et distingué. En somme, un pur délice dont il ne faut pas se priver !

Le producteur

La maison Drouhin est sans doute une des plus réputées des producteurs de Bourgogne. Avec ses 73 hectares de vignes répartis sur de nombreuses appellations, ces vignerons très expérimentés sont dans beaucoup d’esprits des visionnaires particulièrement sensibles au terroir. Le respect de l’environnement naturel de la vigne et la qualité priment sur tout !