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BEAUNE PREMIER CRU ''Clos des Mouches'' rouge 2002

Bourgogne , Beaune 1er Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Joseph Drouhin

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2002

  • Appellation Beaune 1er Cru

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir

  • Température de service Vers 15°C.

  • Boire ou garder A attendre 5 ans au moins

Aller plus loin

Le vin

Le Clos des Mouches est une parcelle plantée à part égale de cépages rouge et blanc. Idéalement orientée et bénéficiant d’un sol d’argile et de calcaire, cette portion de terroir est réputée pour la finesse des vins qu’elle engendre. La maison Drouhin possède une parcelle de 14 hectares qu’elle vinifie avec beaucoup de soin. La densité de plantation va de 10 000 à 12 500 pieds par hectare, ce qui est très dense, afin d’extraire toute la richesse du terroir en forçant la vigne à aller puiser au plus profond.

Après une vinification méticuleuse, un traçage très précis est assuré afin de garantir l’origine de chaque flacon.

Le millésime 2002 est une véritable réussite. Il plait pour ses arômes à la fois frais et mûrs de fruits rouges. Il est marqué par des arômes élégants de réglisses et de menthe poivrée. Il est fin et caractéristique de la grandeur de son terroir. Une cuvée qui gagne à vieillir quelques années pour révéler tout son potentiel.

Le producteur

La maison Drouhin est une de ces grandes propriétés qui fait parler d’elle grâce à la qualité de ses vins. C’est aujourd’hui la quatrième génération de la famille Drouhin qui perpetue cette « perfection élégante » chère au fondateur de ce vignoble de Bourgogne. Avec 73 hectares de vigne plantés dans les plus belles appellations de cette région, on peut dire que la maison Drouhin est un grand producteur de Bourgogne.

La recherche de qualité et de perfection a tout naturellement guidée les producteurs à employer des techniques de production biologiques et biodynamiques, ce qui leur permet de réellement manifester la richesse de leurs terroirs. Tout est mis en œuvre afin de favoriser l’enherbement naturel, le labour à cheval et les travaux faits manuellement.

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