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BILLECART SALMON CUVEE ELISABETH 1998

Champagne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Champagne Billecart Salmon

  • Pays France

  • Région Champagne

  • Couleur Rosé

  • Millésime 1998

  • Appellation Champagne

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 12°

  • Température de service Frais vers 8°C

  • Boire ou garder Exquis dès à présent et pendant 10 à 15 ans

Aller plus loin

Le vin

Créée en 1988 en l’hommage à Elisabeth Salmon, fondatrice de la Maison, cette cuvée est élaborée à partir d’un assemblage égal de Pinot Noir et de Chardonnay.
Vinifié en blanc, elle reçoit, un apport de Pinot Noir de Mareuil-sur-Aÿ en rouge.

Le millésime 1998 se caractérise par d’étonnants reflets roses légèrement cuivrés, soulignés par un très beau cordon et une tenue de mousse fine et délicate.
Cette cuvée possède un nez délicatement noiseté avec d’intéressantes notes de pâte d’amande et de sous-bois, sa finesse se prolonge de manière vive et énergique.
Harmonieuse grâce à une vinosité de bonne aloi et une finale épicée, cette cuvée se révèle d’une extrême délicatesse, qui traduit les vinifications strictes de la maison BILLECART-SALMON.

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