Château Sainte-Marie Vieilles Vignes Source De Passion 2020
Bordeaux, Entre deux-Mers
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Sainte-Marie
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Entre deux-Mers
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Millésime
- 2020
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Cépages
- Muscadelle, Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 12.5
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Occasions
- De tous les jours
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : « Les Vieilles Vignes » situées autour de Sainte-Marie sur la commune de Targon s’étendent sur 25 hectares sur un sol essentiellement argilo-calcaire.
Vinification et élevage : Macération pelliculaire à basse température (10-15°). Pressurage pneumatique et fermentation en cuves inox à basse température, entre 15 et 18°. Elevage en cuve inox avec batonnage hebdomadaire des lies.
Dégustation : Ce vin retient l’attention par la grande qualité de son bouquet qui révèle de jolis parfums de fleurs blanches et d’agrumes de pamplemousse rose. Son nez fin et typé est très bien équilibré. Il dévoile en bouche une grande complexité.
Les accords mets & vins
Fromages frais
Salades
Volailles
Grillades de poissons
Le goût
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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