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Champagne Perrier-Jouët
Champagne Perrier-Jouët Blanc de Blancs

Champagne Perrier-Jouët Blanc de Blancs

Champagnes et effervescents
La cave de Noël
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92/100 1 note

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En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

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Champagne Perrier-Jouët Blanc De Blancs

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

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L'avis de Wineandco

Élégance florale, bulle fine, pureté rafraîchissante.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Perrier-jouët
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Appellation Champagne

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 12°
Température de service A 10°C
Boire ou garder 2 - 3 ans

Aller plus loin

Le vin

Elaboration : Le septième Chef de Caves de Perrier-Jouët, Hervé Deschamps, a choisi de bâtir cette cuvée exceptionnelle autour du Chardonnay exclusivement, reprenant ainsi l'esprit novateur de la Maison et ses deux siècles d'expertise quant à ce cépage emblématique. Il a sélectionné puis assemblé les Chardonnay issus des meilleurs terroirs de la région.

Pour créer le Perrier-Jouët Blanc de Blancs, Hervé Deschamps associe du Chardonnay issu des meilleurs terroirs de la région à des vins de réserve en petite quantité pour garantir une plus grande continuité en matière de style et de qualité. Après trois ans de vieillissement sur lies dans les caves Perrier-Jouët, la cuvée est prête à être dégustée, débordant de fraîcheur et de vitalité.

Vendanges : manuelles.

Dosage : 8 gr/L

Vieillissement en cave : plus de deux fois plus long que l’exige l’appellation

Dégustation : Le Perrier-Jouët Blanc de Blancs resplendit de son éclat or pâle teinté d'une légère touche de vert. Au nez, son vif bouquet floral exalte des arômes de sureau, d’acacia et de chèvrefeuille, mêlés à quelques notes d’agrumes. Au palais, ce vin frais, acidulé et vif présente une longueur en bouche minérale et intense. C'est un vin d'une grande vivacité, regorgeant d'énergie et de vitalité.

Accords mets & vin : La vivacité envoûtante et lumineuse du Perrier-Jouët Blanc de Blancs sera parfaite à l'apéritif. Dégusté en début de soirée ou par une belle journée ensoleillée, il apportera énergie et éclat à vos instants les plus chers.

Les accords mets & vins

Cuisine du monde

Sushi

Les avis

92/100

The latest release of Perrier-Joët's NV Brut Blanc de Blancs is charming and expressive, bursting from the glass with aromas of crisp yellow orchard fruit, pear, white flowers and subtle hints of buttered toast. Medium to full-bodied, elegant and fine-boned, its pretty core of fruit is girdled by succulent acids, concluding with a delicately chalky finish.

Wine Advocate (Robert Parker)