CHAMPAGNE PIERRE PAILLARD BOUZY GRAND CRU LES MAILLERETTES BLANC DE NOIRS 2010 EXTRA BRUT

«16/20 sur La Revue des Vins de France !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : CHAMPAGNE PIERRE PAILLARD
  • Millésime : 2010
  • Boire ou garder : Apogée 2016-2022
  • Couleur : Blanc

Le domaine

La famille Paillard : 200 ans de savoir-faire

La famille Paillard est installée à Bouzy et exploite un vignoble de onze hectares. Viticulteurs depuis 200 ans, le savoir-faire se perpétue de générations en générations avec la même volonté d’excellence . La maison peut se targuer d’être toujours restée indépendante et familiale. Chacun a prit à cœur de respecter l’héritage de son aîné et de maintenir les exigences en matière de culture et de vinification.

Bouzy : une terre de Grands Crus

Bouzy est une commune qui se situe au cœur de la Montagne de Reims. Son terroir est réputé pour offrir de Grands Crus complexes et raffinés. Ses terres profondes et épaisses sont particulièrement fertiles et permettent la production d’un raisin riche de saveurs et mettent en valeur la minéralité du sol. « Les Maillerettes » c’est le nom du lieu dit où sont cultivées les vignes utilisées pour cette cuvée. Plantées en 1970, le cépage est 100% Pinot, ces parcelles sont garantes de l’identité de la maison Paillard.

Description

Les Maillerettes : Symboles d’une identité unique

Cette cuvée exprime toute l’identité du terroir du Bouzy. Entre harmonie et complexité, cette cuvée s’inscrit dans les grandes productions de la maison Paillard. Ce champagne révèle son caractère dès l’attaque en bouche. Très élégant, il possède toutes les qualités d’un Pinot Noir avec une quantité d’arôme de raisins frais. La finale est longue et s’achève sur des notes d’agrumes et des fruits à chaire blanche.

Notes et Références

Robert Parker : 91/100
R.V.F 2017 : 16/20

Avis des experts

Robert Parker

91/ 100

Revue du Vin de France

16/ 20

Le Point (Jacques Dupont)

17/ 20

Avis des clients

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