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Champagne
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à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Champagne Deligny La Perelle Blanc de Blancs
Champagne ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Champagne Deligny
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Appellation Champagne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 12.5°
Température de service Frappé dans un seau à glace
Boire ou garder A apprécier dès à présent
Notes de dégustation : Sa robe est la plus claire de la gamme, à peine dorée avec des reflets argentés.Le nez est fin et délicat avec des notes d’abricot, d’agrumes et de fleurs blanches.La bouche est très minérale, l’acidité est fine. On retrouve l’abricot et une belle longueur légèrement beurrée sur la fin.
Accord Mets-Champagne : Ce Champagne aux arômes subtils d'abricot, d'agrumes et de fleurs blanches se marierait idéalement avec des plats délicats tels que des fruits de mer, des poissons blancs grillés ou même des sushis. La minéralité prononcée et l'acidité fine de la bouche compléteraient parfaitement la fraîcheur et la légèreté de ces mets, offrant une expérience gustative équilibrée et rafraîchissante.
Depuis plus de trois siècles, la famille Deligny cultive avec passion les vignes et les champs à Cormicy, situé à 15 km au nord-ouest de Reims. Au milieu du siècle dernier, les générations précédentes, dont Isidore, Juliette, Carol et Josepha, ont contribué à l'expansion du vignoble, axant principalement leur activité sur le travail de la vigne. Thérèse Deligny, représentant la génération suivante, a perpétué cette tradition en préservant le vignoble avec le souci de le transmettre aux générations futures. C'est sous la direction de Gérard et Catherine Deligny, il y a environ 40 ans, que les cuvées ont été élaborées et que la marque de Champagne Deligny et Filles a vu le jour. Attachée à leur village, l'église locale, St-Cyr-et-Ste-Julitte, fondée au XIIe siècle, est fièrement représentée sur l'étiquette des Champagnes Deligny et Filles. Aujourd'hui, c'est Eléonore, la fille aînée de la famille, qui dirige avec brio l'exploitation viticole et agricole. Diplômée de l’École de Viticulture d’Avize et de l’Université du Vin, Eléonore met tout son savoir-faire et sa passion pour les vins au service du domaine familial.
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