Accueil
France
Champagne
Champagne
Champagne Pommery
Champagne Pommery Magnum Flacon D'Exception 1981

Champagne Pommery Magnum Flacon D'Exception 1981

Name: CHAMPAGNE POMMERY Magnum Flacon d'exception 1981
Brand: Champagne POMMERY
SKU: 87900
Availability: OutOfStock
Rating: 0 (0 reviews)

Champagne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Pommery
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 1981
Appellation Champagne

Culture Culture conventionnelle
Température de service Frais vers 10°C
Boire ou garder Se boit à acquisition

Aller plus loin

Le vin

Chaque sortie de la réserve privée de Pommery est génitrice d’émotions vives. Tous les millésimes y sont sauvegardés en magnum, seul format où la saveur du temps peut se réfugier sans ambages à 30 mètres sous la craie. Peu de rayons cosmiques y accèdent. Alain de Polignac distille 7 règles pour parvenir à ce cliché des années : un assemblage dual de Pinot et de Chardonnay, Grand Cru, attente sur pointes, dégorgement au dernier instant et dosage minimum. Le millésime 1981 reste dans les mémoires pour sa récolte très peu abondante. La qualité est mémorable. Direct et percutant, ce vin actif et concentré allie la densité à la souplesse. Ce magnum est livré en panier d’osier accompagné d’un livret indiquant la date de dégorgement.