Accueil
France
Bordeaux
Saint-émilion
Château Canon la Gaffeliere
Château Canon la Gaffelière 2010

Château Canon la Gaffelière 2010

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

95/100 5 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Canon La Gaffeliere
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2010
Appellation Saint-Emilion Grand Cru

Culture Culture conventionnelle
Température de service Carafer avant service, à 14°C
Boire ou garder 5 à 20 ans

Aller plus loin

Le vin

Au début du XIXème siècle, le Château Canon-la-Gaffelière s'appelait la Gaffelière Boitard, du nom de son propriétaire. En 1971, le domaine Canon-la-Gaffelière fut acheté par le comte von Neipperg, mais c'est en 1983 que son fils, Stephan von Neipperg s'installa sur la propriété. Avec lui, le Château Canon-la-Gaffelière s'est placé au sommet des Grands Crus Classés, comme dans les années 1940.
Le vignoble de Canon-la-Gaffelière est situé sur la côte sud de Saint-Emilion, avec une excellente exposition au soleil, aussi il produit un vin riche et complexe, avec un bouquet généreux. Le vin généreux et élégant de Canon-la-Gaffelière, vieillit merveilleusement bien, chaque millésime nous fait découvrir avec originalité l'expression de son terroir.

Avec un assemblage de 55% de Merlot, 35% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon, le millésime 2010 affiche une belle définition tannique et brille par sa vigueur.
Au nez, se développent des arômes de fruits noirs, d'épices. La bouche est tendre et élégante. La violette et le poivre frais, approtés par les vieux Cabernets francs, rehaussent la complexité de ce vin.
La finale apparaît minérale, un exploit au regard de son terroir.