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Bordeaux , Barsac
à partir de Au lieu de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Vendu et expédié par Wineandco
Château Climens 2009
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Climens
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2009
Appellation Barsac
Classement Premier Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Sémillon
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 8°-9°C
Boire ou garder De 20 à 50 ans
Provenance directe du Château.
Vieux de cinq siècles le Château Climens est une référence de Barsac et du Sauternais. Sur ces cinq siècles, seulement cinq familles de producteurs se sont succédé, en gardant toujours un niveau d’exigence élevé afin de produire des vins de grande qualité en toute circonstance. Ce qui a valu au domaine d’être classé premier cru classé en 1855. Depuis 1971 c’est à la famille Lurton que revient ce si beau patrimoine. Forts d’un grand savoir faire et d’une passions certaine, ces vignerons déterminés et novateurs ont choisi d’opter pour l’agriculture biodynamique. Sacré challenge pour produire un vin liquoreux qui requiert beaucoup de vigilance et d’audace, totalement dépendant des conditions climatiques afin de laisser le botrytis cinerea s’installer sur les baies de manière optimale. Les 31 hectares du vignoble sont entièrement plantés de Sémillon. Ce cépage trouve en effet tous les éléments nécessaires à sa bonne maturation au cœur du terroir de Barsac dont les sols ont la particularité d’être très marqués par le calcaire et l’argile ferrugineuse. Très réceptif à la pourriture noble, le Sémillon dévoile un potentiel magnifique dans les beaux vins de Château Climens.
Légumes
Tartes et quiches
Viandes
Vollailles
Desserts
Gateaux
Fromages
Fromages fondues
Cuisine du monde
Tajines et Couscous
A garder en cave
Repas festifs
A offrir
18.5/20
Le Point (Jacques Dupont)
97/100
Magazine RVF Pour Bérénice Lurton, ce millésime est la parfaite équation de la quantité de vin, de la qualité du raisin et de la rapidité de la vendange (douze jours) ! Au total, douze lots constituent la récolte avec un rendement moyen de 21 à 22 hl/ha. Malgré les richesses en sucre augmentées par les grosses chaleurs, les moûts ont bien fermentés. Avec une richesse avoisinant les 140 g, la générosité des vins dégustés à la barrique est indéniable. Une fois encore, la subtilité du terroir de Barsac apporte une fraîcheur et une dynamique que les secteurs de Bommes et Sauternes n’ont pas. Très beau Climens.
Revue du Vin de France
97-98/100
Pale gold, the 2009 Climens offers up a fabulously fragrant nose of green tea, chamomile, powdered ginger, lemon marmalade and fallen leaves with suggestions of spice cake and preserved mandarin peel. The palate is super intense with vibrant, energetic fruit and layer upon layer of perfume and spice nuances, finishing very long and incredibly youthful.
Wine Advocate (Robert Parker)
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