Grâce au savoir faire d’une tradition familiale forte de trois générations de vignerons, la production du Château Clos de Sarpe possède cette identité très affirmée qui est l’apanage des meilleurs.
Bénéficiant d’un terroir dont la noblesse a été avalisée par le temps, le petit vignoble est traité comme un véritable jardin, dans le souci permanent du respect de la nature. Une approche qui trouve son prolongement au chai, dans une vinification naturelle s’effectuant lentement, dans la durée.
Le domaine produit deux grands vins : Château Clos de Sarpe et Charles de Sarpe, deuxième vin de la propriété de la famille Beyney.
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