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  • CHÂTEAU COUTET 2008
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Château Coutet 2008

Bordeaux , Barsac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Coutet

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2008

  • Appellation Barsac

  • Classement Premier Cru Classé en 1855

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Sémillon, Sauvignon, Muscadelle

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service Autour de 10°C

  • Boire ou garder 2018 - 2038

Aller plus loin

Le vin

La cueillette est réalisée à la main, par tries successives. Les baies sont pressées à trois reprises dans les pressoirs verticaux à cage. Pendant 18 mois le vin mûrit dans des barriques de bois neuf.

Château Coutet 2008 est de couleur or cuivré aux reflets dorés. Un bouquet très floral avec de la pêche blanche et du pamplemousse. La bouche est vive et harmonieuse avec de la sucrosité. Il n’est pas visqueux dans la texture, ce qui suggère une acidité élevée pour couper à travers toute cette douceur. La finition de bonne longueur affiche une touche de gingembre et de zeste d'orange qui persiste bien dans la bouche, l'impression générale est agréable, bien qu'il ait encore besoin de plusieurs années pour « mûrir ».

Un millésime pouvant nous surprendre !

Le producteur

Construit tout d’abord dans un but militaire, comme en témoignent ses deux tours, les origines de Château Coutet remontent à la fin de XIIIe siècle, ce qui en fait l'un des plus anciens domaines du Sauternais.
Des siècles plus tard en 1788, Gabriel-Barthélémy-Romain de Filhot, président du Parlement de Bordeaux et déjà propriétaire de Château Filhot à Sauternes, fait l’acquisition du domaine. En 1794, Filhot est guillotiné et la propriété revient alors à son petit-fils, le marquis Romain-Bertrand de Lur Saluces. A cette époque, le marquis de Lur Saluces possèdait les châteaux de Malle, Yquem, Filhot et Coutet, ce qui faisait de lui le plus grand producteur de vins blanc liquoreux du monde.
Château Coutet est séparé de Yquem et autres en 1922, suite à son acquisition par Louis Guy, fabricant de matériel viticole et de presses hydrauliques.
En 1977, Château Coutet devient la propriété de Marcel Baly. Des rénovations importantes sont menées sur l’ensemble de la propriété, vignoble et bâtiments. Aujourd’hui, les fils de Marcel Baly, Philippe et Dominique s’occupent de l’exploitation.

Le domaine de 42 hectares, dont 38,5 plantés, est situé au cœur de l'appellation Barsac, sur un terroir exceptionnel de sable et de calcaire. Actuellement, l’encépagement est constitué à 75% de Sémillon, 23% de Sauvignon Blanc et 2% de Muscadelle.

Les avis

92-93/100

Revue du Vin de France

90-92/100

Wine Advocate (Robert Parker)

95/100

Bettane&Desseauve

87-90/100

Wine Spectator

16.5/20

Jancis Robinson

16.5/20

Bernard Burtschy

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