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  • Château De Coulaine Chinon Les Picasses Rouge 2020
  • Château De Coulaine Chinon Les Picasses Rouge 2020
  • Château De Coulaine Chinon Les Picasses Rouge 2020
    Fruité

Château de Coulaine Chinon les Picasses Rouge 2020

Loire , Chinon

  • Bio

93/100 1 note

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Château De Coulaine Chinon Les Picasses Rouge 2020

Château De Coulaine Chinon Les Picasses Rouge 2020

Loire , Chinon

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Un grand Loire de garde ! Puissant, complexe et séduisant...

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château De Coulaine

  • Pays France

  • Région Loire

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2020

  • Appellation Chinon

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Cabernet franc

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service 16°

  • Boire ou garder Jusqu'à 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les vignes de cabernet franc utilisées pour ce vin rouge sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, sur un terroir argileux situé sur tuffeau blanc.

Vinification : Les vendanges sont effectuées manuellement, et les fermentations se déroulent naturellement grâce aux levures indigènes présentes sur les raisins.

Élevage : Le vin est élevé pendant un an en barriques, dont 15% sont neuves, pour lui apporter structure et complexité.

Notes de dégustation : Ce vin offre un nez intense caractérisé par des arômes de mûre et de framboise, avec des notes crayeuses et légèrement fumées. En bouche, il présente une belle ampleur avec des tanins fondus, mettant en valeur les fruits rouges et noirs. La finale est persistante, marquée par une sensation crayeuse qui ajoute de la complexité au vin.

Accord Mets et Vins : Ce vin s'associera parfaitement avec un steak de bœuf ou un agneau rôti. Il peut également accompagner des plats de volaille rôtie ou des plats végétariens, idée du chef : un risotto aux champignons.

Le producteur

Domaine étoilé du Guide Vert de la Revue Du Vin de France !

Château historique de la Loire, situé au cœur du vignoble de Chinon, le domaine exploite alors quelques rangs de vignes depuis le Moyen-âge jusqu’à s’étendre sur une dizaine d’hectares dans les années 70. Mais c’est véritablement à l’aube des années 90 que l’héritier de la famille De Bonnaventure s’atèle à la culture de son vignoble en exclusivité et cesse la polyculture commune à la plupart des Châteaux à cette époque. Etienne de Bonnaventure est le premier à se consacrer au vin, avec une formation en poche, il élève alors la qualité des vins, passe le domaine en viticulture biologique et agrandi le domaine jusqu’à une vingtaine d’hectares aujourd’hui.

Sur son terroir orienté vers l’ouest, face à la Loire, le Château produit des Cabernets Francs délicats, aux fruits subtils mais profonds et intenses en arômes. Les grands chinons du domaine sont des vins de garde, avec des expressions complexes et concentrées.

Très recherchés, ses blancs sont parmi les plus adulés des sommeliers aguerris. Fruités, séduisants, à la fois gastronomiques et faciles d’approches, ses chenins sont de véritables perles pour les amateurs !

Les accords mets & vins

Desserts

  • Chocolat

Viandes

  • Gibiers

Son goût

Les avis

93/100

Guide vert 2023

Revue du Vin de France

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

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