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Chinon
5 avis
Domaine étoilé du Guide Vert de la Revue Du Vin de France !
Château historique de la Loire, situé au cœur du vignoble de Chinon, le domaine exploite alors quelques rangs de vignes depuis le Moyen-âge jusqu’à s’étendre sur une dizaine d’hectares dans les années 70. Mais c’est véritablement à l’aube des années 90 que l’héritier de la famille De Bonnaventure s’atèle à la culture de son vignoble en exclusivité et cesse la polyculture commune à la plupart des Châteaux à cette époque. Etienne de Bonnaventure est le premier à se consacrer au vin, avec une formation en poche, il élève alors la qualité des vins, passe le domaine en viticulture biologique et agrandi le domaine jusqu’à une vingtaine d’hectares aujourd’hui.
Sur son terroir orienté vers l’ouest, face à la Loire, le Château produit des Cabernets Francs délicats, aux fruits subtils mais profonds et intenses en arômes. Les grands chinons du domaine sont des vins de garde, avec des expressions complexes et concentrées.
Très recherchés, ses blancs sont parmi les plus adulés des sommeliers aguerris. Fruités, séduisants, à la fois gastronomiques et faciles d’approches, ses chenins sont de véritables perles pour les amateurs !
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Extra-Brut
Brut Nature
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Liquoreux
2022
2021
Wine Advocate (Robert Parker)
Barbecue / Grillé
Plats en sauce
Charcuterie / terrine
Gibiers
Vollailles
Fruits de mer
Poissons en sauce
Grillades de poissons
Tartes et quiches
Légumes grillés
Soupes, purée
Salades
Fromages à pâte présséé
Fromages frais
Fromages à pâte persillée
Fromages fondues
Desserts aux fruits
Chocolat
Gateaux
Sushi
Plats épicés
Tajines et Couscous
Pizza et pâtes
Sucrosité
Puissant
Minéral
Epicé
Fruité
Boisé
Floral
Tourbé
Tannique
Exotique
Fruits rouges
Corsé
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Wineandco
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Château de Coulaine les Pieds Rôtis Blanc 2022
Loire Chinon
Bouteille
Château de Coulaine Chinon les Picasses Rouge 2021
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5 avis sur les vins de Château de Coulaine
Château de Coulaine les Pieds Rôtis Blanc 2021
Joli Chinon blanc. On n'est pas au niveau de la Croix Boissée de Baudry, mais c'est très bon et plus accessible. Parfait
Philippe A
le 06/05/2023
Château de Coulaine les Pieds Rôtis Blanc 2020
Très bon vin, enrobé, chenin riche, aux amers impressionnants qui ont besoin d'air pour bien s'intégrer. Très bon.
Léo P
le 05/12/2022
Frangipane et fruits exotiques pour ce Chenin solaire et gourmand !
Helene B
le 01/12/2022
le 17/10/2022
Château de Coulaine Chinon les Picasses Rouge 2018
Vin conservé en cave. Un des plus beaux Chinon. 2018 superbe, à carafer aujourd'hui. Je patiente pour les suivantes !
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