CHÂTEAU LAFITE-ROTHSCHILD rouge 1966, Premier Cru Classé en 1855

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Château Lafite-Rothschild Rouge 1966, Premier Cru Classé En 1855

Bordeaux , Pauillac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Lafite Rothschild

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1966

  • Appellation Pauillac

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Sauvignon

  • Température de service Décanter avant de servir

  • Boire ou garder Prêt à déguster

Aller plus loin

Le vin


Ce vin de 1966 peut aujourd’hui être considéré comme un vin de collection. Il faudra le boire rapidement ou le garder pour ne plus l’ouvrir. En dégustation, il peut cependant offrir de très belles surprises, le nez exhale des parfums très fruités, sur des notes de terre, de tabac mais aussi de menthe, éventuellement. C’est un nez qui est très intéressant et complexe. En bouche, la texture se tient, le vin est assez corsé. Les tanins sont soyeux et particulièrement doux. L’équilibre est encore sublime et fait la merveille de ce nectar de 1966. La longueur dure un moment sans être persistante.

Ce Lafite-Rothschild de 1966 devra se boire le plus rapidement possible pour qu’il continue à dévoiler ses talents. Il pourra accompagner un plat comme un délicieux civet aux morilles. Il faudra le servir aux alentours d’une température de 16° et le décanter un moment.

Le producteur

« Lafite a une âme, une belle âme, tendre et généreuse. Lafite change la terre en rêve. Lafite est harmonie, harmonie entre la nature et l’homme car, sans nos merveilleux vignerons, rien ne serait fait ». Cette phrase du baron Eric de Rothschild décrit assez bien toute la rigueur et l’excellence du château. Symbole de l’appellation, son histoire est longue de plus de sept siècles. Il tire ses origines au XIIIème siècle. Son histoire et l’intervention des différents propriétaires du domaine ont fait de ce vin un Premier Grand Cru classé en 1855. C’est en 1868 que les Rothschild acquiert la propriété, c’est maintenant et depuis 1973 qu’Eric de Rothschild le gère d’une main de maître. Il a imposé de lourds travaux de restructuration qui font des vins de Lafite des exceptions, des merveilles de Pauillac.

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