Château Larcis Ducasse 2021

Bordeaux , Saint-Émilion

Nouveaux

5/5 (1 avis client)

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Château Larcis Ducasse 2021

Bordeaux , Saint-Émilion

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L'avis de Wineandco

Expressif et harmonieux, notes de fruits rouges et d'épices.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Larcis-ducasse
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Saint-Émilion
Classement Premier Grand Cru Classé B

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet franc
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16-18°C
Boire ou garder Attendre quelques années

Aller plus loin

Le vin

Terroir :

Le vignoble de Larcis Ducasse s'étend sur un superbe coteau orienté plein sud, juste à l’est de la ville de Saint-Émilion. Il repose sur des sols argilo-calcaires sur calcaire à astéries en haut de pente, et argilo-limoneux en bas, avec une forte pente favorisant le drainage naturel. Cette diversité géologique donne naissance à des vins complexes, profonds, avec une signature minérale élégante, typique des grands terroirs de la côte sud.

Cépages :

Assemblage de deux cépages, Merlot (86%) et Cabernet Franc (14%). Le Merlot apporte chair et velouté, tandis que le Cabernet Franc renforce la verticalité, la fraîcheur et la structure du vin. Le faible rendement du millésime permet une concentration remarquable.

Climatologie :

Année délicate, marquée par des gelées printanières, un été frais et humide, mais une très belle arrière-saison. Grâce à un travail de précision à la vigne et des vendanges parcellaires étalées, Larcis Ducasse signe un vin fin, éclatant, droit, avec des tanins soyeux et une grande longueur saline.

Vinification & élevage :

Les raisins sont récoltés manuellement, parcelle par parcelle, puis font l’objet d’un double tri rigoureux afin de ne conserver que les baies les plus qualitatives. La vinification s’effectue avec douceur dans des cuves béton et bois, avec une extraction maîtrisée pour préserver la finesse du fruit et l’élégance des tanins.

Le vin est ensuite élevé entre 16 et 18 mois en barriques de chêne français, dont 50% sont neuves et 50% d'un vin .

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Viandes

Gibiers

Son goût

Fruité
Boisé
Floral
Minéral
Puissant
Epicé
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

Repas festifs
A garder en cave

Les avis

93/100

Une belle touche de réduction fine qui protège le fruit et se mêle presque aux épices du chêne, donnant à ce vin un aspect poussiéreux avec des notes de dulce de leche, de mûre, de cassis et de graphite. La bouche est croquante, moyennement corsée, avec des tanins frais et juteux et une finale ferme et vive. Long, élégant et fluide. Une très bonne expression de ce millésime plus léger. A boire à partir de 2024.

James Suckling

87-90/100

Des arômes de baies, de prunes, d'épices douces et de réglisse, encadrés par un bois neuf crémeux, introduisent le Faugères 2021, un vin mi-corsé à corsé, riche et plutôt extrait, qui est néanmoins plus fluide et poli que ce n'est parfois le cas dans les millésimes de la bannière à cette adresse.

Wine Advocate (Robert Parker)

Ce cru intense, porté par un élevage bien ajusté d'un an en barriques, trouve une belle expression entre richesse et élégance. Structuré, plein et doté d'un bon fruit mûr doublé d'épices, il offre une belle lecture de l'appellation dans ce millésime difficile. Un vin bien réalisé, à l'avenir assuré.

Hachette

93/100

Fondé en 1618, ce domaine est situé sur les coteaux à l'est de Saint-Émilion. Cette dernière cuvée, aux arômes de pain grillé et de cerise rouge, est densément structurée. La mûre s'allie aux tanins et à une texture succulente pour donner équilibre, maturité et beau potentiel. A boire à partir de 2027.

Wine Enthusiast

94/100

VINOUS by Antonio Galloni

95/100

Un bouquet en constante évolution, qui s’ouvre sur des notes fines et délicates de petites baies roses, accompagnées d’une touche crayeuse, avant d’évoluer vers des notes plus généreuses, loquaces, de tubéreuse. La bouche, aux notes de griottes, possède une incroyable finesse : elle est légère comme une plume, pure et discrète, tout en ayant un beau corps. La finale, juteuse, savoureuse et très longue, est encadrée par une délicate structure de dentelle. Merveilleusement bon !

Figaro Vin