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CHÂTEAU LARRIVET HAUT-BRION Blanc 2002

Bordeaux , Pessac-Léognan

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Larrivet Haut-brion

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2002

  • Appellation Pessac-Léognan

  • Culture Culture conventionnelle

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Le vin


Ce millésime blanc de 2002 est composé à 81% de Sauvignon et à 19% de Sémillon. Les pieds de vigne sont âgés de 20ans environ. L’élevage se fait en barriques neuves pendant une durée d’onze mois. Le vin est doré et la robe particulièrement dense avec une belle concentration. En plus des arômes de fruits, agrumes, on trouve dans ce vin des arômes de miel et de champignons qui peuvent l’emporter sur le fruit. En bouche, le vin est rond et évoque au goût les fruits exotiques et blancs confits. Le final de cette dégustation est pur et harmonieux.

Ce vin est à boire autour des 10°, le château Larrivet Haut-Brion lui-même, propose de déguster ce vin avec de la volaille ou des abats blancs. Les ris de veau à la crème accompagneront ce Larrivet Haut-Brion brillamment. La sauce peut d’ailleurs être allongée avec du vin blanc, type Sauternes, pour rehausser le tout.

Le producteur

Situé au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, le Château Larrivet Haut-Brion propose des vins blancs et rouges d’une qualité et d’un goût exceptionnel. Ceci est notamment du au travail méticuleux mis en place au domaine. Le vignoble, composé de graves, typique de la région, est parfaitement exposé et le drainage naturel est remarquable. Dans les rouges c’est une équivalence quasi-totale entre le Merlot et le Cabernet Sauvignon, pour les blancs, le Sauvignon domine à 80% et le reste des 20% concerne le Sémillon. Sont produit à la propriété autant de vins blancs que de vins rouges.

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