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CHÂTEAU LATOUR 1975

Bordeaux , Pauillac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Latour

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1975

  • Appellation Pauillac

  • Culture Culture conventionnelle

  • Boire ou garder Jusqu'en 2020

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Le vin


Les vignes de Château Latour s'étalent sur 47 hectares de vignes. Le millésime de 1975 est un vin d’exception, composé en majorité de Cabernet Sauvignon (70%), il est un grand Pauillac, à la hauteur de son rang. Il dévoile une robe rouge violet sombre avec quelques sédiments du fait du millésime. On trouve des arômes soutenus de prunes, cassis et aussi de jus viandé. En bouche, on ressent à nouveau le fruit rouge très plaisant et agréable. C’est un vin très riche et complexe avec un équilibre parfait entre l’acidité, les arômes et les saveurs. Les tanins sont bien intégrés et offrent une texture soyeuse et une magnifique richesse. La finale est fraîche et sublime le tout.

Ce Latour 1975 peut se boire jusqu'à 2020. Il sera excellent avec un délicieux carré d’agneau aux cèpes. La température de service se situe autour de 16°. Il est une référence à déguster avec le plus grand plaisir et la plus grande attention.

Le producteur

Château Latour est un emblématique et prestigieux domaine de l’appellation Pauillac. Depuis le Moyen-âge, on trouve des traces de ce domaine d’exception. On y cultivait la vigne mais aussi tout autre forme de culture. Ce n’est qu’à partir du début du XVIIIème qu’Alexandre de Ségur devient propriétaire, c’est à partir de cette époque que le domaine acquit cette renommée et cette reconnaissance. Le vin de Château Latour est très prisé par la noblesse et la bourgeoisie locale. Le domaine ne cesse alors de s’agrandir et de ce perfectionner. Aujourd’hui, Château Latour n’a plus besoin de faire parler de lui, il est une référence de la région bordelaise, c’est François Pinault qui en est le propriétaire depuis 1993.

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