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  • CHÂTEAU LYNCH-BAGES 1996
  • CHÂTEAU LYNCH-BAGES 1996
  • CHÂTEAU LYNCH-BAGES 1996
    Boisé

Château Lynch-Bages 1996

Bordeaux , Pauillac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Lynch-bages

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1996

  • Appellation Pauillac

  • Classement Cinquième Grand Cru Classé en 1855

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service Ouvrir une heure à l'avance

  • Boire ou garder A commencer sans hâte

Aller plus loin

Le vin

Château Lynch-Bages, une référence du Pauillac

L'appellation Pauillac, qui comprend trois des quatre premiers grands crus classés du Médoc, est de loin l'une des plus réputée du Bordelais. Et le château Lynch-Bages fait partie de ces noms évocateurs qui feront briller les yeux des amateurs de vins marqués par le signe de l'excellence. Le château Lynch-Bages, c'est en effet tout d'abord une signature, des vins de Pauillac réputés pour leur grande homogénéité qualitative. Le style Lynch-Bages a été initié dans les années 30 par Jean-Charles Cazes. Ce viticulteur innovant a su asseoir la renommée de la propriété connue pour ses Pauillac élégants à la structure tannique. Sous l'influence de Jean-Michel Cazes, petit-fils de Jean-Charles, les Pauillac château Lynch-Bages ont évolué vers plus de souplesse.

Un travail de précision

Les 100 hectares du château Lynch-Bages sont situés au cœur du Médoc, dans l'estuaire de la Gironde. Orientées sud, sud-ouest, les graves garonnaises pauvres et caillouteuses permettent au Cabernet-Sauvignon, cépage représentant 70 à 75% des cuvées, d'exprimer tout leur potentiel. Les autres cépages présents sur la propriété sont le Merlot, Cabernet franc et le petit Verdot. Pour arriver à une grande homogénéité qualitative, chaque étape de la vinification, de la vigne à la bouteille, fait l'objet d'un suivi précis et quotidien. Si la savoir-faire de l'homme reste incontournable dans l'élaboration d'un grand cru, le château Lynch-Bages sait faire appel aux technologies les plus pointues. L'utilisation d'images satellitaires combinée à des analyses de sol ont par exemple permis un encépagement optimal afin de préserver et de valoriser les spécificités de ce terroir.

Une dégustation remarquable

Pour les vins bordelais, 1996 est très excellent millésime tant sur le plan quantitatif que qualitatif. Le Château Lynch-bages 1996 rouge, Cinquième Cru Classé en 1855 ne déroge pas à la règle. C'est un vin de grande garde extraordinaire aux arômes pleins et amples. A la fois puissant et fin, il comblera les amateurs de bons crus. Au fil de la dégustation, ce vin rouge corsé au nez ferme et riche, laisse en effet se déployer une large palette aromatique en bouche. Arômes végétaux, d'épices, de fruits mûrs, voire pour certains de confiserie, la concentration et la complexité aromatique de ce vin en font un millésime d'exception. Le Château Lynch-bages 1996 rouge, Cinquième Cru Classé en 1855 est le compagnon parfait des plats à base d'agneaux ou de faisan comme des fromages à pâtes pressées cuites.

Le producteur

Situé aux portes de Pauillac et dominant l’estuaire de la Gironde, le vignoble du Château Lynch-Bages (Grand Cru Classé en 1855) s’étend sur une magnifique croupe de graves. Autrefois propriété de la famille Lynch, d’origine irlandaise, le domaine fut racheté en 1939 par la famille Cazes.

Le vignoble s’étendant sur quelque 100 hectares dans la commune de Pauillac, le vignoble de Lynch-Bages repose en totalité sur un sol graveleux. La propriété occupe les croupes bien dessinées situées au sud et au sud-ouest de la ville.

Le caractère racé et typique de Château Lynch-Bages l’inscrit dans la lignée des grands Pauillac. Il allie structure, finesse et élégance. Généreux dès sa jeunesse, il évolue dans sa maturité vers plus de saveurs et de complexité.

Les accords mets & vins

Viandes

  • Gibiers

Légumes

Poissons

  • Poissons en sauce

Fromages

Cuisine du monde

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A offrir

Les avis

91/100

The 1996 Lynch Bages has a delightful fresh, minty bouquet that does not quite deliver the complexity of recent vintages, nicely perfumed with hints of wilted rose petal developing with time. The palate is well balanced with a fine line of acidity, fresh from the start with blackcurrant pastilles, a touch of tobacco with a tightly coiled, minerally, slightly sharp finish that perhaps just needs a little more depth. I appreciate that lingering pencil lead note on the aftertaste, completing a solid if unspectacular Lynch Bages. It's the kind of Pauillac I would grab from a restaurant list at the right price. A point. Tasted July 2016.

Wine Advocate (Robert Parker)

89-92/100

Wine Spectator

Autre offre

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