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Bordeaux , Pauillac
Produit victime de son succès
Domaine Château Lynch-bages
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Pauillac
Classement Cinquième Grand Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Degré d'alcool 13°
Température de service 16-18°C, carafer
Élevage : 18 mois en barriques de chêne français (75 % de bois neuf).
Dégustation : D’une couleur grenat profonde aux reflets violacés, Lynch-Bages 2017 présente une belle fraîcheur, signature du millésime. L’attaque est souple, riche, avec un bon volume. Il exprime une palette aromatique de fruits noirs et rouges avec des notes épicées. La belle maturité de l’ensemble des cépages donne des tanins d’excellente qualité.
Situé aux portes de Pauillac et dominant l’estuaire de la Gironde, le vignoble du Château Lynch-Bages (Grand Cru Classé en 1855) s’étend sur une magnifique croupe de graves. Autrefois propriété de la famille Lynch, d’origine irlandaise, le domaine fut racheté en 1939 par la famille Cazes.
Le vignoble s’étendant sur quelque 100 hectares dans la commune de Pauillac, le vignoble de Lynch-Bages repose en totalité sur un sol graveleux. La propriété occupe les croupes bien dessinées situées au sud et au sud-ouest de la ville.
Le caractère racé et typique de Château Lynch-Bages l’inscrit dans la lignée des grands Pauillac. Il allie structure, finesse et élégance. Généreux dès sa jeunesse, il évolue dans sa maturité vers plus de saveurs et de complexité.
Viandes
Gibiers
Légumes
Fromages
A garder en cave
A offrir
95-96/100
James Suckling
18/20
Le Point (Jacques Dupont)
94/100
Deep garnet-purple colored, the 2017 Lynch Bages sashays out of the glass with flamboyant scents of baked blackcurrants, blackberry preserves and mulberries plus touches of lavender, dark chocolate, star anise and unsmoked cigars. Medium to full-bodied, the palate has bags of class and finesse with firm, finely-grained tannins and seamless freshness, finishing long and fragrant.
Wine Advocate (Robert Parker)
92-95/100
There?s really good flesh here for the vintage, with cassis, plum and blackberry compote flavors that are a step ahead of the pack in concentration. Light charcoal and iron notes score the finish, which is racy and fresh. Textbook Pauillac.?J.M.
Wine Spectator
94-96/100
Wine Enthusiast
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