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CHÂTEAU MONBOUSQUET rouge 1996

Bordeaux , Saint-Emilion

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Chateau Monbousquet

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1996

  • Appellation Saint-Emilion

  • Culture Culture conventionnelle

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 1996 est assurément un grand millésime. La robe rubis est dense et tire sur le brun, elle laisse présager un vin ample et bien mûrit. Au nez on trouve un bouquet complexe et délicat avec des arômes de cerise, de prune, de café torréfié avec une pointe toastée. La bouche est élégante et bien structurée, après une mise en bouche sur le vert, on apprécie les saveurs de fruits cuits. Les tanins sont bien intégrés et la finale est persistante à souhait. Robert Parker l’a noté 90/100 et n’hésite pas à dire que « Le 1996 de Monbousquet s'impose comme une grande réussite ». Et pour sublimer ce grand vin, nous vous conseillons une pièce de bœuf savoureuse accompagnée de cèpes fraichement ramassés.

Le producteur

Historiquement le Château Monbousquet est un domaine qui remonte au 16ème siècle. Passé entre les mains de divers propriétaires qui ont tous laissé leur coup de griffe, il a atteint sa superficie actuelle (33 hectares de vigne) pendant la seconde moitié du 19ème siècle grâce à l’intervention du Comte de Vassal-Montviel. Il acquiert alors une très bonne réputation dans le secteur du vin et est reconnu parmi les plus grands de son appellation. En 1993 arrivent Chantal et Gérard Perse qui décident de repenser l’ensemble de la production. Le travail à la vigne, les méthodes de vinification, le chai de vieillissement… Rien n’est laissé au hasard et on favorise la modernité afin d’optimiser la production en s’assurant de la qualité. Le vignoble repose sur des sols riches en graves chaudes, ce qui est très particulier du côté de Saint-Emilion et c’est notamment grâce à cela que les vins sortent du lot et font sensation. C’est ainsi qu’en 2006 le Château Monbousquet entre dans la catégorie des Grands Crus Classés de Saint-Emilion. L’encépagement est aussi conséquence de ce terroir d’exception : les 60% de Merlot sont complétés par une grande proportion de Cabernet Franc (30%) et de Cabernet Sauvignon (10%). L’œnologue conseil Michel Rolland est souvent sollicité pour toujours améliorer la qualité du cru.

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