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Château Palmer Rouge 1999

Bordeaux , Margaux

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Palmer

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1999

  • Appellation Margaux

  • Culture Culture conventionnelle

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Le vin


Le Château Palmer 1999 a bénéficié de la météo particulière de l’été 1999, les raisins se sont naturellement concentrés, ce qui a donné une richesse en sucre exceptionnelle pour le Cabernet Sauvignon. Il est en effet composé à 48% de Cabernet Sauvignon et à 46% de Merlot, le reste est du Petit Verdot. La robe de ce millésime 1999 est intense, d’un rouge grenat rubis. Le bouquet offre une variation de parfums et une complexité aromatique parfaite, les parfums se mélangent subtilement entre eux. On trouve alors des fruits rouges : framboise, cerise, myrtille ou cassis accordés avec des parfums d’épices (poivres…) mais aussi avec des senteurs de bois et sous-bois. En bouche, la concentration est excellente, le fruit domine encore et l’équilibre est parfait. C’est un vin frais et gourmand qui offre des tanins suaves et discrets. Le vin propose une longueur en bouche très importante qui sublime la dégustation de ce millésime.

Ce Château Palmer 1999 a été noté 95/100 par Robert Parker, il est à servir de préférence à 16°. Ce vin offre un beau potentiel de garde, jusqu’à plus de 2030. Il pourra sublimer un repas délicieux et raffiné comme par exemple un plat de canard à la vanille.

Le producteur

De grande renommée, le Château Palmer fait partie des Grands Crus Classés de l’appellation Margaux. Le domaine tient son nom du général homonyme Charles Palmer qui acquiert le domaine en 1814. Pendant 30 ans il développera le domaine pour en faire un vin d’exception très recherché par les anglais. Le vignoble est, depuis 1938, pris en charge par deux familles : les Mälher-Besse et les Sichel, toutes deux actionnaires et expertes dans le milieu du négoce bordelais. Elles s’entourent de gestionnaires compétents et ambitieux qui favorisent encore et encore le développement de Château Palmer.

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