Château Quinault L'Enclos 2016

Name: Château Quinault L'Enclos 2016
Brand: Château Quinault L'Enclos
SKU: 22273
Price: 36.9 EUR
Availability: OutOfStock

Bordeaux, Saint-Emilion

L'avis de

92-93/100 James Suckling !

93/100

Voir toutes les notes

Voir l'avis

36,90 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Quinault l'Enclos
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Saint-Emilion

Millésime: 2016
Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture: En conversion
Degré d'alcool: 13.5
Sulfite: Oui

Le vin

L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

Millésime
Si l'on s'attend à ce que 2016 soit une année exceptionnelle pour les vins rouges de Bordeaux, il est considéré comme un bon millésime pour les blancs de la région.

Les accords mets & vins

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

90 / 100 ( Decanter )

94 / 100 ( Gault Millau )

93 / 100 ( James Suckling )

92 / 100 ( LePoint )

93 / 100 ( Revue Du Vin De France )

Coup de cœur 2020 ! guide vert 2021

93 / 100 ( Wine Advocate )

This was the first vintage that technical director Pierre-Olivier Clouet started to exclusively use 500-liter barrels for Quinault l'Enclos, decreasing the surface area to which the wines are exposed and, ultimately, the impact of the oak. The percentage of new oak is around 50%, and the blend is 68% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon and 12% Cabernet Franc. Medium to deep garnet-purple colored, the 2016 Quinault l'Enclos opens with expressive redcurrants, black raspberries and black cherries scents with savory suggestions of tapenade, dried herbs and tobacco plus a waft of cloves. Medium-bodied, the palate is fantastically bright and lively with loads of red fruit accents and a firm frame of grainy tannins, finishing on an earthy note.

1 étoile ( Guide Hachette )

Expressif, le bouquet libère des arômes fruités (cerise, mûre) et floraux (violette) que complète une touche d'épices douces. Ample, le palais séduit par son caractère soyeux et sa profondeur, tandis que la trame tannique vient rappeler en finale que ce vin est de grande garde. Patience, donc.

Aucun avis des clients actuellement

Château Quinault L'Enclos

Situé dans la ville de Libourne sur un sol graveleux, le Château Quinault L'Enclos devient la propriété d'Albert Frère et LVMH en 2008. Les propriétaires du célèbre Château Cheval Blanc acquièrent ce domaine de Saint-Emilion Grand Cru, et commence un travail en profondeur afin de le redynamiser et en faire un vignoble de qualité en menant la viticulture, la vinification et l’élevage dans le même esprit que le Château Cheval Blanc.

Le domaine est à présent une valeur sûre des Saint-Emilion Grand Cru avec son encépagement typique composé de 80% de Merlot et un juste équilibre entre cabernet franc et cabernet sauvignon.

Le vignoble est une référence en terme d'excellence et de produit haut de gamme: un domaine à suivre d'un œil attentif.

Voir les références du domaine