Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Vignerons
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Bordeaux , Saint-Julien
Nouveau
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Talbot
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2010
Appellation Saint-Julien
Classement Quatrième Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service A carafer avant le service
Boire ou garder Dès 2012 et jusqu'en 2025
Situé au cœur de Saint-Julien, Château Talbot appartient aux dignes héritiers du grand maître Jean Cordier. Ce Grand Cru Classé du Médoc est caractérisé par l’élégance, il est élaboré avec intégrité et sévérité. Cette propriété est admirablement entretenue et doit son nom au Général anglais Connétable Talbot, qui est également le nom du 2e vin. Son amour du travail bien fait transparaît dans le grand vin, droit et fidèle aux accents solides de Saint-Julien dont il est le noyau.
Le vignoble du Château Talbot s'étend sur 110 hectares, avec une situation privilégiée en bordure de Gironde, s'étalant des portes de la propriété jusqu'aux abords de Pauillac. Le terroir est exceptionnel, caractérisé par les croupes de graves alluvionnaires typiques du Médoc. Les sols sont composés de fines graves avec un sous-sol de d’argile. Les rouges représentent 105 hectares avec : 66% de Cabernet Sauvignon , 29% de Merlot et 5% de Petit Verdot . La production de blanc est plus discrète avec 5 hectares destinés à leur élaboration dont 80% de Sauvignon Blanc et 20% de Sémillon .
Le terroir est un ensemble caractérisé par les sols, le climat, les cépages. Il ne serait rien sans le savoir faire des hommes. L'équipe du Château Talbot travaille avec passion tant à la vigne qu'au chai. La gestion de la propriété est assurée par Nancy Bignon-Cordier . Elle est secondée par Jean-Michel Laporte et reçoit les conseils des œnologues Eric Boissenot et Stéphane Derenoncourt . 2 acteurs majeurs sont : à la vigne, le chef de culture Damien Hostein et en cave, le maître de chai Jean-Max Drouilhet . Tous unissent leur passion dans le but d'obtenir la meilleure qualité.
Les vendanges sont entièrement manuelles. Lors de celles-ci, le Château Talbot accueille 110 vendangeurs. La récolte est préalablement et sévèrement triée dans un 1e temps à la vigne, puis dès son arrivée au chai, lors de son passage sur les tables de tri. La vinification est une cohérence entre la méthode traditionnelle et les avancées technologiques. Le cuvier est composé de cuves bois tronconiques et de quelques cuves inox. Chaque millésime a un mode de vinification et d'élevage adapté en fonction du caractère de chaque cuvée. Le chai d'élevage comprends 1800 barriques dont 50 à 60% de neuves par an. L'équipe du Château Talbot travaille avec 8 tonneliers différents. Le Grand Vin représente 50 à 60% de la production, le reste étant pour l'élaboration du Connétable Talbot .
Desserts
Chocolat
Viandes
Gibiers
95/100
Revue du Vin de France
94/100
Wine Advocate-Parker : One of the best Talbots over recent years, and possibly the best since the 1986 and 1982, this sexy juggernaut of a wine struts forth with an opaque plum/ruby/purple color and terrific notes of creme de cassis, licorice, roasted herbs and smoky barbecue. It is a brilliant effort, with full body, wonderful fruit, a savory, expansive mouthfeel, sensational texture and a long finish, but no hardness or astringency. This is a fabulous Talbot to drink over the next 20-25 years.
Wine Advocate (Robert Parker)
Bettane&Desseauve
90-93/100
Wine Spectator
Château Talbot 2016
Du grand Talbot qui peut encore grandir. Lui laisser encore du temps pour arriver à son apogée.
Benoit B
le 09/01/2023
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Château Gruaud-Larose 2021
Bordeaux Saint-Julien
Bouteille
Château Lagrange 2017
Magnum
La Croix Ducru-Beaucaillou 2017
Château Gloria 2018
Pourquoi commander chez Wineandco ?