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CHINON Clos de l'Olive 1993

Loire , Chinon

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Couly-dutheil

  • Pays France

  • Région Loire

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1993

  • Appellation Chinon

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Franc

  • Température de service Assez frais vers 15°C

  • Boire ou garder A boire dans les 2 ans

Aller plus loin

Le vin

Sur le coteau du Clos de l’Olive, regardant le Sud avec délectation, les deux hectares et demi de Cabernet Franc donnent le meilleur de leur terroir argilo-calcaire. Crée par des moines, ce clos très tourangeau produit des vins de bonne maturité et d’élégance monastique. Le millésime 1993, bon à boire dès à présent, se caractérise par un nez délicat, avec quelques notes réglissées et de tabac gris dans un réseau subtil de fruits écrasés. La bouche légère et d’excellent équilibre se termine en gourmandise sur un accent de rusticité toute chinonaise.

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