CLOS DES LUNES CUVEE LUNE D'ARGENT 2014

«Une merveille !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Bordeaux
  • Domaine : CLOS DES LUNES
  • Millésime : 2014
  • Couleur : Blanc
  • Assemblage : Sémillon 70% / Sauvignon 30%
  • Boire ou garder : 2015 - 2018
  • Degré d'alcool : 13

Le domaine

Comprenant 55 hectares de vieux Sémillon et de Sauvignon blanc au cœur du Sauternais, le LIEN-MARQUE[11495, Clos des Lunes] veut écrire une autre histoire : celle de grands vins blancs secs. Déjà propriétaire du Domaine de Chevalier à Pessac-Léognan, Olivier Bernard et son fils Hugo, décident de créer sur ce terroir d’excellence un vin atypique, unique en son genre. Si le domaine est déjà réputé pour produire des vins liquoreux de très grande qualité, ils y décèlent un très grand potentiel pour vins blancs secs. En effet, avant d’être attaqués par le botrytis, les raisins connaissent une phase de maturité optimale que le père et le fils veulent sublimer.

Description

Le Clos des Lunes produit trois cuvées : Lune Blanche, à boire jeune sur l’expression du fruit frais; Lune d’Argent, la Grande cuvée issue d’une sélection de parcelles; Lune D’Or, la cuvée Premium qui exprime la quintessence de son terroir d’exception. Lune d’Argent se distingue donc par une sélection intransigeante des parcelles et raisins qui la composent, le millésime 2014 comprenant 70% de Sémillon et 30% de Sauvignon blanc. La vinification est traditionnelle, puis le vin bénéficie d’un élevage en cuve et en barriques (25% de la production) sur lies pendant 6 mois.

Sous une robe jaune pâle aux reflets verts, Lune d’Argent 2014 dévoile un bouquet frais et énergique. Intense, il exprime des arômes fruités délicats de poire, de pêche blanche et de coing. Après aération on découvre des notes minérales aériennes, ainsi qu’une légère touche de vanille bourbon héritée de l’élevage partiel en barrique. L’attaque en bouche est vive et précise, Lune d’Argent 2014 rayonne par sa minéralité et une acidité juste. Le vin s’arrondit ensuite au palais, moelleux et gras. La finale est fraîche et vibrante, on retrouve les saveurs de fruits à noyaux du bouquet, d’une douce gourmandise…

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