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COLLECTION 1981

Champagne ,

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Champagne Krug

  • Pays France

  • Région Champagne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 1981

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Assez frais à 10°C

  • Boire ou garder Parfait maintenant

Aller plus loin

Le vin

***** RVF
Après une quinzaine d’années de cave, les cuvées millésimées de Krug se métamorphosent. Le millésime 1981 ne déroge pas à la règle. Après 20 ans, cette bouteille déjà mémorable à l’état juvénile a gagné en complexité et intensité. Les agrumes sont confits à l’eau de vie, le sucre s’est lentement caramélisé, la bruyère est apparue et la noisette a craqué. Lentement consommé à feu doux, le bouquet en est tout toasté. Cette concentration déploie en bouche une sapidité sans pareil. C’est un absolu de Champagne d’une rare éloquence.

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