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Coteaux du Layon
Domaine des Baumard
Coteaux du Layon ''Clos Sainte Catherine'' Blanc Moelleux 2002

Coteaux du Layon ''Clos Sainte Catherine'' Blanc Moelleux 2002

Loire , Coteaux du Layon

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Des Baumard
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2002
Appellation Coteaux du Layon

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chenin
Température de service Entre 6 à 8 degrés
Boire ou garder Plus de 30 ans

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Le vin

97/100 Wine Spectator

Le vignoble des Quarts de Chaume est situé sur la commune de Rochefort sur Loire, à une vingtaine de kilomètres à vol d'oiseau, au sud-ouest d'Angers, sur la rive gauche de la Loire. La renommée des Quarts de Chaume est très ancienne puisque au Moyen-Age, le seigneur se réservait le "Quarts de la récolte pendante sur le revers du coteau exposé au midi", dans le tènement de vignes situées autour du village de Chaume. D'où le nom Quarts de Chaume.
Le Chenin est vendangé manuellement par tries successives pour sélectionner les raisins au stade flétri ou atteint par le botrytis cinerea

2002 est un splendide millésime dans la Loire, qui méritera toute l’attention des amateurs.
Ce Quart de Chaume à la robe d’or, offre un nez d’abord proche du raisin puis des senteurs de coing, de tilleul, de pêche, d'abricot, d'encens, de cire et de miel.
La bouche est complexe et opulente, sa touche moelleuse, douce, d’une très grande élégance, séduit immédiatement.
Voilà une très très belle bouteille à ne pas manquer