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Bourgogne , Chablis
Nouveaux
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En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl, 1.5L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine Charly Nicolle Chablis cuvée Ante MCMLXXX vieilles vignes 2022
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Magnum 1.5L
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Charly Nicolle
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Chablis
Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 12.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Le Domaine Charly Nicolle, situé à Fleys au cœur du vignoble chablisien, est une exploitation familiale où Charly et sa femme Lucie perpétuent une tradition viticole transmise depuis plusieurs générations. La cuvée 'Ante MCMLXXX' (avant 1980) est élaborée à partir de vignes plantées avant 1980, témoignant de la richesse et de la profondeur du patrimoine viticole du domaine.
Terroir
Les parcelles dédiées à cette cuvée sont implantées sur des sols argilo-calcaires du Kimméridgien, caractéristiques de l'appellation Chablis. Ce terroir confère au vin une minéralité distinctive et une expression pure du Chardonnay.
Cépage & vinification
100% Chardonnay. Les raisins, issus de vieilles vignes, sont récoltés manuellement pour préserver leur intégrité. La vinification s'effectue en cuves inox thermorégulées, favorisant la préservation des arômes variétaux et de la fraîcheur. Un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois apporte complexité et rondeur au vin.
Viandes
Volailles
Une des toutes meilleures cuvées de l'appellation issue de vignes plantées avant 1980. La séduction commence au nez où les arômes citronnés et miellés sont soulignés par une nuance légèrement boisée. Dans le même registre aromatique, le palais, ample, riche et gras, trouve de la vivacité en finale. La puissance alliée à la finesse.
Hachette
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