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Domaine de la Croix Mélier
Domaine de la Croix Mélier Montlouis-sur-Loire les Ourtades Demi-Sec 2019

Domaine de la Croix Mélier Montlouis-sur-Loire les Ourtades Demi-Sec 2019

Name: Domaine De La Croix Mélier Montlouis-Sur-Loire Les Ourtades Demi-Sec 2019
Brand: Domaine de la Croix Mélier
SKU: 6441700
Availability: OutOfStock

Loire , Montlouis-sur-Loire

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un Montlouis-sur-Loire gourmand sur de sublimes notes d'abricot, miellés... Une belle fraîcheur pour ce demi-sec !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Croix Mélier
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2019
Appellation Montlouis-sur-Loire

Culture En conversion biologique
Cépages Chenin
Degré d'alcool 13°
Température de service Ouvrir 2h avant de la boire et le servir à 10-12°C.
Boire ou garder Jusqu'à 10 ans
Label AOP

Aller plus loin

Le vin

Terroir : les parcelles des "Ourtades" ont un sol argilo-silicieux, typique des sous-sol de Tuffeau de l'appellation. Les vignes ont environ 45 ans et les vendanges se font manuellement.

Vinifications : les jus sont vinifiés lentement à l'aide de levures indigènes uniquement puis élevés sur lie fine en barriques pendant 9 mois.

Notes de dégustation: un nez enjoleur d'abricot, de fleurs d'été, de miel et de réglisse. En bouche, le sucre résiduel est à peine perceptible. C'est un demi-sec et non un moelleux, la frâicheur et la tension de ce chenin font oublier le reste. En bouche, c'est fruité et onctueux avec une finale persistante... Sublime !

Accord Mets-Vins : A marier sur de foie gras, des entrées de poissons, des terrines, du chêvre ou des salades de fruits.

Les avis

Élevé 9 mois en fûts, ce vin baptisé en hommage aux oiseaux migrateurs qui nichent parfois sur la parcelle s'habille d'un jaune paille soutenu à la limpidité irréprochable. Le nez expressif rappelle la pêche et le coing, avec des senteurs florales et quelque notes plus végétales. La bouche, longue et équilibrée, décline les fruits exotiques jusqu'à une finale orientée sur les agrumes. Fidèle à l'appellation, ce demi-sec a frôlé le coup de cœur.

Hachette