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Domaine de la Janasse
Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Blanc 2015

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Blanc 2015

Name: DOMAINE DE LA JANASSE CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC 2015
Brand: DOMAINE DE LA JANASSE
SKU: 1943500
Availability: OutOfStock
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Rhône , Châteauneuf du Pape

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Janasse
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Châteauneuf du Pape

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache blanc, Clairette, Roussanne
Degré d'alcool 14°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022

Aller plus loin

Le vin

Un millésime 2015 : un Châteauneuf-du-Pape fruité et élégant

Ce millésime 2015 du Chateauneuf-du-Pape du domaine de la Janasse pourra être conservé pendant 15 ans, sans perdre de sa belle complexité aromatique. Les arômes de fruits à chair jaune et blanches laissent la vedette à la pêche et aux fruits exotiques. Les arômes persistants amènent vers une finale d’une longueur remarquable. Généreux et élégant, ce vin blanc du domaine de la Janasse gagnera à être aéré au moins une demi-heure avant son service. Il sera le vin à choisir pour un apéritif ou pour accompagner un poisson frais.

Le producteur

Domaine de la Janasse : le terroir comme fer de lance des grands vins du domaine

Dès la création du domaine de la Janasse, en 1967, Aimé Sabon a cherché à valoriser ces sols si caractéristiques de la région. Investi dans la production de vins des Côtes du Rhône et des Châteauneuf-du-Pape principalement, le domaine familial travaille les sols sans pesticides ni insecticides. Les terroirs sont aérés et travaillés pour inciter les vignes à s’enraciner profondément afin de révéler la richesse de ce terroir unique. Les 60 parcelles du domaine, qui s’étendent sur plus de 70 hectares , sont travaillées de façon personnalisée, tout comme le travail à la cave, qui est adaptée à chaque cépage pour pouvoir en tirer la quintessence.

Châteauneuf-du-Pape blanc : une appellation mise à l’honneur

Le châteauneuf-du-Pape du domaine de la Janasse est un assemblage de 3 cépages : Grenache Blanc (40 %), Clairette (40 %) et Roussanne (20 %). C’est sur des terroirs sablo – argileux, que la vigne pousse jusqu’à ce que la maturité optimale sonne le début des vendanges manuelles. En cave, Grenache et Clairette sont élevés en cuve alors que la Roussanne vieillit en barriques. C’est en respectant cépage et terroir, que le domaine de la Janasse a réussi à séduire les œnologues les plus avertis avec ce Châteauneuf-du-Pape blanc.