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Domaine de la Soumade Rasteau Prestige 2020

Domaine de la Soumade Rasteau Prestige 2020

Rhône , Rasteau

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Domaine de la Soumade Rasteau Prestige 2020

Rhône , Rasteau

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L'avis de Wineandco

La cuvée signature du domaine, qui exprime toute la puissance et la générosité des vieilles vignes de Rasteau.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine La Soumade
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Rasteau

Culture Culture raisonnée
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre
Degré d'alcool 15°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Le domaine : Depuis 1979, la famille Romero perpétue au Domaine de la Soumade une tradition de qualité, en recherchant l'expression pure des terroirs de Rasteau.

Le terroir : La cuvée Prestige provient de vieilles vignes plantées sur des terrasses aux sols complexes, mêlant argile, calcaire et galets roulés, qui confèrent puissance et concentration au vin.

Cépages & vinification : Assemblage dominé par le Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre. Une vinification soignée et un élevage de 12 mois en fûts de chêne apportent structure et complexité sans altérer l'identité fruitée.

Les accords mets & vins

Viandes

Barbecue / Grillé
Gibiers

Son goût

Puissant
Fruité
Epicé
Boisé
Minéral
Floral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

Repas festifs
Barbecue
A garder en cave

Les avis

93/100

Ce Rasteau remarquablement équilibré affiche une lovely vitalité, en dépit de ses arômes profonds de cerise noire et de plantes sauvages. On note des tanins fins et impressionnants qui lui confèrent non seulement des contours bien définis, mais aussi une énergie et une fraîcheur jusqu'à sa longue finale polie. Développement durable. À boire ou à garder.

James Suckling

Cet élégant vin pourpre à reflets vifs se distingue par son bouquet à la fois flatteur et complexe de gelée de framboise, de poivre rose, de ciste et de menthol. Ample, riche, tapissée de tanins veloutés aux saveurs de Zan, le palais restitue un fruité mûr et sapide, porté par un boisé soigné (75 % en foudres). Tout contribue à l'harmonie de ce rouge bien né, parfaitement vinifié.

Hachette