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Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon Villages
Produit victime de son succès
Domaine Le Clos Des Fées
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Côtes du Roussillon Villages
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache
Température de service 16°C
Boire ou garder 2016 - 2040
La cuvée La Petite Sibérie 2011 est issue d'une unique parcelle de Grenache. Le terroir est composé de sols argilo-calcaires, complété de schistes et mica-schistes. Les conditions climatiques sont très difficiles. La parcelle est quotidiennement traversée par un vent glacial.
Les vendanges sont réalisées à maturité parfaite, à la main. La macération dure jusqu'à 20 jours, avec une extraction douce, et une parfaite maîtrise des températures. Les vins sont élevés sur lies, en barrique neuve et sont mis en bouteille sans collage ni filtration.
Dégustation La robe est grenat, brillante et profonde. Le nez est puissante, avec des arômes de prune fraîche et des nuances de figue. La bouche est veloutée et concentrée. Les tanins sont soyeux. L'équilibre et la qualité sont exceptionnels.
16,5/20 Bettane et Desseauve : "La plus ample matière du lot et un nez très puissant de prune, ensemble majestueux, tanin travaillé façon grand cru et la matière le mérite, long mais pas encore le délié du vrai grand naturel, façon Rayas s'entend.
Acquis en 1998, le Domaine du Clos des Fées est tenu d'une main de fer par 2 passionnés : Hervé Bizeul et sa femme Claudine. Cette propriété se situe au coeur du Roussillon, dans le Village de Vingrau. Au départ, le but du couple est d'élaborer, un vin de plaisir, facile à boire, pour leur amis. Dès le premier millésime, fait avec peu de moyens, mais de la passion, le succès est fulgurant. Le vignoble s'étend à ce jour sur 30 hectares.
Le Domaine du Clos des Fées a reçu une note de 3DB dans le guide Bettane et Desseauve 2014. Cette propriété est rapidement devenue une référence incontournable du Roussillon.
95/100
Wine Advocate (Robert Parker)
93/100
Bettane&Desseauve
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